¡HAY MIL MANERAS DE APROVECHAR LA BEBIDA VEGETAL! DISFRÚTALA DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

RECORDEMOS QUÉ ES LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 👇

En ocasiones, podemos confundir la fecha de consumo preferente con la fecha de caducidad de las bebidas vegetales, pero estas fechas no significan lo mismo. La fecha de consumo preferente hace referencia a la calidad del producto, no a su seguridad, de manera que indica hasta cuándo las bebidas vegetales conservan su sabor y textura óptimos. A diferencia de la fecha de caducidad, que sí marca un límite para el consumo seguro, la fecha de consumo preferente permite una mayor flexibilidad.

¿QUÉ PASA CON LA BEBIDA VEGETAL DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

Las bebidas vegetales pueden consumirse después de su fecha de consumo preferente si se han almacenado correctamente: sin abrir y siguiendo las indicaciones del envase, ya sea en la nevera o en la despensa. Aunque pasada esa fecha pueden perder algo de sabor o cremosidad, por lo general siguen siendo seguras si no muestran signos de descomposición.

Aunque cada bebida vegetal tiene sus particularidades, conviene agitarlas todas bien antes de consumirlas.

• La bebida de avena puede perder algo de su textura suave, pero sigue siendo segura si no presenta signos de moho o decoloración.
• La bebida de almendra tiende a que sus componentes se separen con el tiempo; basta con agitarla bien para que recupere su textura.
• Algo parecido ocurre con la bebida de coco. Sus componentes se pueden separar ligeramente, pero no hay problema si huele bien y tiene buen aspecto.
• Los componentes de la bebida de soja también pueden separarse un poco, pero como ocurre con las demás bebidas vegetales, es segura mientras no tenga mal olor o sabor.

Para saber si tu bebida vegetal sigue en buen estado, confía en tus sentidos. Empieza por observar si el producto presenta signos de cuajado, una separación excesiva o cambios en el color. Después, huélela: si tiene un olor agrio o inusual, lo mejor es no consumirla. Por último, prueba un pequeño sorbo. Si el sabor te sigue gustando, puedes disfrutarla con tranquilidad.

Este consejo es válido para todo tipo de bebidas vegetales con fecha de consumo preferente, como la de avena, almendra, coco, soja, guisante, macadamia, arroz y muchas más.

PREPARA BUENÍSIMAS RECETAS CON TU BEBIDA VEGETAL FAVORITA

¿Te ha sobrado bebida vegetal? Úsala para preparar batidos, repostería o para dar cremosidad a curris y sopas. También puedes atreverte a experimentar con unas tortitas veganas, una bechamel sin lácteos, una crema de calabaza con leche de almendra o una salsa romesco ligera. ¡Y para el postre, ¡flan de leche de coco casero! ¿A que suena bien? Saca el chef que llevas dentro y sorprende a tus amigos o familia con alguna receta elaborada con tu bebida vegetal favorita: seguro que no se lo esperan.

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