Too Good To Go Blog¿HA PASADO LA FECHA? DALE VIDA A TU CAFÉ Y DISFRUTA DE CADA SORBO COMO SI FUERA EL PRIMERO

EMPECEMOS POR RECORDAR QUÉ ES LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

Es fácil confundir la fecha de consumo preferente con la fecha de caducidad en productos como el café, pero estas fechas no significan lo mismo. La fecha de consumo preferente hace referencia a la calidad del producto, no a su seguridad, de manera que indica hasta cuándo el café conserva su sabor y textura óptimos. A diferencia de la fecha de caducidad, que sí marca un límite para el consumo seguro, la fecha de consumo preferente permite una mayor flexibilidad.

LA FECHA NO LO ES TODO: DESCUBRE HASTA CUÁNDO PUEDES SEGUIR TOMÁNDOTE EL CAFÉ DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

El café, ya sea molido o en grano, puede disfrutarse incluso después de su fecha de consumo preferente si se conserva correctamente. Eso sí, con el tiempo puede perder algo de intensidad en sabor y aroma. Guardarlo en un recipiente hermético, sin abrir y alejado del calor y la humedad, es clave para mantener su calidad el máximo tiempo posible.

Para asegurarte de que tu café sigue estando en buen estado, déjate guiar por tus sentidos. Para empezar, revisa si el café presenta signos de humedad o moho. Después, huélelo: si está fresco, debe desprender un aroma intenso y agradable. Si huele un poco a rancio, el café ha perdido frescura. Por último, prepáralo y pruébalo. Si el sabor te sigue gustando… ¡a disfrutar!

APROVECHA TU CAFÉ PARA PREPARAR DELICIOSA REPOSTERÍA

¿Te has pasado y has comprado demasiado café? Prepáralo y congélalo para disfrutarlo con hielo más adelante. ¿Y los posos? Aprovéchalos en tus recetas de repostería. Te quedarán deliciosas... ¡Y no desperdiciarás nada! Con los posos del café podrás dar un toque intenso a tus bizcochos, galletas, brownies o incluso trufas caseras.

El café añade profundidad de sabor… ¡y queda genial con el chocolate! Descubre más recetas y consejos para salvar alimentos en nuestras redes sociales:

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ÚNETE A NUESTRA MISIÓN

Busca nuestra etiqueta 'Mira-Huele-Prueba' en el café y otros productos con fecha de consumo preferente en tu supermercado local. Esta etiqueta nos recuerda que muchos alimentos, incluido el café, pueden seguir consumiéndose después de su fecha de consumo preferente.

Si trabajas en una empresa que está interesada en unirse a nuestra misión para reducir el desperdicio de alimentos, entra en www.toogoodtogo.com/es/look-smell-taste y descubre cómo colaborar.

Juntos podemos lograr un impacto real y positivo en el planeta, taza a taza. 🌍💚