Too Good To Go BlogDISFRUTA DEL CHOCOLATE MÁS ALLÁ DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: ¡SIGUE ESTANDO DELICIOSO!

¿QUÉ ES EXACTAMENTE LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

Es fácil confundir la fecha de consumo preferente con la fecha de caducidad en alimentos como el chocolate, pero estas fechas no significan lo mismo. La fecha de consumo preferente hace referencia a la calidad del producto, no a su seguridad, de manera que indica hasta cuándo el chocolate conserva su sabor y textura óptimos. A diferencia de la fecha de caducidad —que sí marca un límite para el consumo seguro—, la fecha de consumo preferente permite una mayor flexibilidad.

MÁS ALLÁ DE LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE, EL CHOCOLATE NO PIERDE SU MAGIA

Puedes disfrutar del chocolate mucho después de su fecha de consumo preferente, siempre que lo guardes correctamente. Dependiendo del tipo de chocolate y de cómo lo almacenes, puede seguir estando de lo más rico durante meses e incluso años. El chocolate negro, por tener más cacao y menos lácteos, suele durar más que el chocolate con leche o el blanco. Para garantizar su frescura y sabor, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Así, podrás seguir disfrutándolo durante mucho más tiempo.

CONFÍA EN TUS SENTIDOS: MIRA, HUELE Y PRUEBA ANTES DE DESPERDICIAR EL CHOCOLATE

Saber si tu chocolate sigue estando bueno es más fácil de lo que parece. Empieza por fijarte en su aspecto. Si ves una capa blanquecina en la superficie, no te preocupes: es solo grasa o azúcar que ha subido a la parte exterior del chocolate. Aunque pueda cambiar un poco su textura, sigue siendo seguro comerlo. Después, huélelo. Un chocolate en buen estado debe oler a cacao, con ese aroma intenso, tan rico, que tanto nos gusta. Si notas que huele raro o a rancio, es mejor no arriesgarse. Por último, pruébalo. Si te gusta su sabor, adelante: ¡a disfrutarlo!

PREVENIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN CASA ES LA MANERA MÁS DULCE DE SALVAR EL PLANETA

Entender las fechas de consumo preferente puede ayudarte a evitar el desperdicio innecesario de alimentos. En Europa, la confusión sobre el etiquetado de fechas provoca alrededor del 10 % del desperdicio alimentario en los hogares (EC, 2018). Como las fechas de consumo preferente solo indican frescura y no seguridad alimentaria, te animamos a confiar en tus sentidos antes de desechar alimentos que aún pueden disfrutarse. Al reducir el desperdicio de alimentos, no solo ahorras dinero aprovechando al máximo lo que compras, sino que también contribuyes a evitar emisiones de CO2e y el desperdicio de recursos tan valiosos como el agua y la tierra. Cuidar del planeta es cosa de todos, y cada pequeño gesto puede marcar una diferencia.

SÁCALE PARTIDO A TU CHOCOLATE

¿Quieres que tu chocolate dure más? Puedes congelarlo o transformarlo en los postres más irresistibles, como unas palmeritas de chocolate o una mousse casera. Descubre más trucos, recetas e ideas para evitar el desperdicio de comida en nuestras redes sociales:

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Busca nuestra etiqueta 'Mira-Huele-Prueba' en el chocolate y otros productos con fecha de consumo preferente en tu supermercado. Esta etiqueta nos recuerda que muchos alimentos, incluido el chocolate, pueden seguir estando en buen estado incluso después de esa fecha. ¡Confía en tus sentidos antes de tirarlos!

Si trabajas en una empresa que estaría interesada en unirse a nuestra misión de reducir el desperdicio de alimentos, entra en toogoodtogo.com/es/look-smell-taste y descubre cómo colaborar.

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