ESE HELADO QUE LLEVA TANTO TIEMPO EN EL CONGELADOR AÚN PUEDE SER TU POSTRE ESTRELLA

¿RECUERDAS QUÉ ES LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

Es fácil confundir la fecha de consumo preferente con la fecha de caducidad en productos como el helado, pero estas fechas no significan lo mismo. La fecha de consumo preferente hace referencia a la calidad del producto, no a su seguridad, de manera que indica hasta cuándo el helado conserva su sabor y textura óptimos. A diferencia de la fecha de caducidad, que sí marca un límite para el consumo seguro, la fecha de consumo preferente permite una mayor flexibilidad.

¿SE PUEDE CONSUMIR EL HELADO DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

¡Claro que sí! Puedes comer helado después de su fecha de consumo preferente siempre que lo hayas mantenido bien guardado y sin abrir en el congelador. Puede que aparezcan algunos cristales de hielo o que su textura cambie un poco, pero sigue siendo seguro comérselo. ¡Disfrútalo! Eso sí, asegúrate de que tu congelador esté a -18 °C o menos para que el helado se mantenga en buen estado el máximo de tiempo posible.

Para saber si tu helado sigue estando en buen estado, confía en tus sentidos. Para empezar, observa si su textura presenta cristales de hielo o cambios de color, que pueden ser señales de quemaduras por congelación. A continuación, huélelo: no debería oler fuerte ni raro. Si huele mal, mejor tíralo. Y para terminar, prueba un poquito. Si notas buen sabor, ¡puedes seguir disfrutándolo!

EL HELADO DA MUCHO DE SÍ. ¿TE CONTAMOS MÁS?

Si tu helado presenta quemaduras por congelación o lo ves raro y prefieres no consumirlo directamente, todavía puedes darle una segunda oportunidad utilizándolo para preparar deliciosos batidos. Por ejemplo, puedes mezclarlo con frutas frescas o congeladas para hacer batidos cremosos que serán perfectos para cualquier momento del día. Te recomendamos mezclar helado con yogur o leche, plátano, arándanos y un poco de crema de cacahuete: ¡no te podrás resistir! También puedes optar por añadirle un poco de chocolate (sirope o tu crema de chocolate y avellanas favorita) para darle un toque extra de irresistible sabor.

Si eres un fanático del café, otra opción deliciosa es preparar un affogato, un postre sencillo y elegante que consiste en verter café caliente sobre una bola de helado, creando una combinación de sabores perfecta. Además, el helado puede servir como base para tartas heladas, semifríos o mousses, proporcionándole una cremosidad deliciosa a tus postres caseros.

Si lo que buscas es algo más original, ¿qué te parece probar el helado frito o servirlo en barquillo para darle un toque crujiente? Así aprovechas el helado al máximo sin desperdiciar nada y sigues disfrutando de su sabor de formas creativas.

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