Too Good To Go BlogNO RECIÉN COMPRADA... PERO SÍ BIEN APROVECHADA. USA TU LEVADURA DE PANADERÍA DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: LO QUE DEBES SABER

Es fácil confundir la fecha de consumo preferente con la fecha de caducidad en productos como la levadura de panadería, pero estas fechas no significan lo mismo. La fecha de consumo preferente hace referencia a la calidad del producto, no a su seguridad, de manera que indica hasta cuándo la levadura de panadería conserva su sabor y textura óptimos. A diferencia de la fecha de caducidad, que sí marca un límite para el consumo seguro, la fecha de consumo preferente permite una mayor flexibilidad.

¿SE PUEDE APROVECHAR LA LEVADURA DE PANADERÍA DESPUÉS DE SU FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

¡Desde luego! Si la fecha de consumo preferente de tu levadura de panadería ya ha pasado, no la descartes tan rápidamente: si ha estado bien guardada (sin abrir y en un lugar fresco y seco), todavía puede servir. Solo hay que tener en cuenta que quizá ya no tenga la misma potencia para hacer subir tus masas. ¡Pero aún se puede aprovechar sin problemas!

CONFÍA EN TUS SENTIDOS: MIRA, HUELE Y PRUEBA LA LEVADURA DE PANADERÍA

Para comprobar si tu levadura de panadería aún está buena y se puede usar, confía en tus sentidos. Para empezar, mírala: esta levadura debe presentar una textura seca y granulada. Si está grumosa o húmeda, puede que no funcione bien. A continuación, huélela: la levadura de panadería debe desprender un olor suave, ligeramente a nuez. Si notas un olor raro o agrio, es mejor descartarla. Finalmente, haz la prueba de la espuma: disuelve 1 cucharadita de azúcar en media taza de agua tibia y añade 1 cucharadita de levadura de panadería a la mezcla. Si la mezcla burbujea en unos 10 minutos, la levadura aún está bien y se puede usar.

APROVECHA LA LEVADURA DE PANADERÍA EN CASA

No descartes tu levadura de panadería aunque ya no sea reciente. Todavía puedes usarla para otros fines, como de fertilizante natural para tus plantas. Sus nutrientes siguen siendo valiosos y pueden darle un empujón a tu jardín para que tus flores o plantas crezcan más sanas, fuertes y felices. 🌸🌱

También puedes usar levadura de panadería para limpiar cañerías, neutralizar malos olores en casa o incluso como ingrediente para tu compost. Aunque la levadura de panadería pueda perder su eficacia para hacer pan y ya no sirva para hacer subir masas, sigue siendo una materia orgánica muy rica en nitrógeno, minerales y proteínas. Igual que otros residuos ricos en nitrógeno, como restos de frutas o posos de café, la levadura funciona como un activador del compost.

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Busca nuestra etiqueta 'Mira-Huele-Prueba' en la cerveza y otros productos con fecha de consumo preferente en tu supermercado local. Esta etiqueta nos recuerda que muchos alimentos, incluida la levadura de panadería, pueden seguir usándose después de su fecha de consumo preferente.

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