Si vous avez des yaourts qui arrivent à péremption, ne les jetez pas ! On vous propose une délicieuse recette de cake au citron.

Cake au citron yaourt graines de chia

Vous avez trop de yaourts ou avez tout simplement sauvé un panier Too Good To Go qui contenait tout un tas de yaourts bientôt dépassés ? Pas de panique ! Nous vous proposons une délicieuse recette de cake au citron yaourt et graines de chia ! Une recette pour vous régaler tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Les ingrédients

• 2 càc de graines de chia
• 2 càc d'eau 
• 1 yaourt nature
• 3 càs d'huile végétale
• 150g de sucre blond complet
• 2 citrons
• 50gr d'amandes en poudre
• 200gr de farine
• 1sachet de levure

La préparation

1. Laissez tremper les graines de chia avec l'eau dans un bol pendant 10 minutes
2. Versez le yaourt, le jus de citron et quelques zestes, les graines de chia et l'huile dans un saladier puis mélangez le tout.
3. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la farine puis la levure.
4. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et homogène.
5. Versez le contenu dans un moule à cake au préalable graissé et enfournez à 160°C pendant une trentaine de minutes.

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