Comment conserver ses concombres pour qu'ils restent croquants ? Vous pouvez conserver vos concombres en les congelant, en pickles ou dans l'eau !

Comment bien conserver ses concombres ?

Conserver les concombres dans de l’eau

Pour que vos concombres restent frais et croquants plus longtemps, rien de plus simple : lavez vos concombres et coupez-les bâtonnets. Placez-les dans un bocal en verre, remplissez-le d’eau et direction le réfrigérateur.

Vos concombres se conserveront ainsi jusqu’à 1 mois !

Bon à savoir : cela fonctionne aussi avec le céleri ou les carottes.

Faites des pickles de concombres

Réaliser des pickles est sûrement l’un des meilleurs réflexes anti gaspi pour conserver vos légumes plus longtemps. Et cela marche aussi avec les concombres !

Suivez le guide !

lA RECETTE DE BOCAUX DE CONCOMBRES:

Ingrédients :

- 20 cl de vinaigre blanc

- 40 cl d’eau

- 25 gr de sucre en poudre

- 2 concombres

- Tout type de condiments et aromates dont vous avez envie

Recette : 

1- Préparer la saumure : faites bouillir le vinaigre, l’eau, le sucre et les aromates de votre choix pendant une min

2 - Préparer vos concombres : lavez-les et taillez-les en bâtonnets

3 - À vos pickles ! Placez les concombres dans vos bocaux, préalablement stérilisés, puis versez-y la saumure jusqu’à ce que les concombres soient recouverts

Refermez bien le bocal. Laissez refroidir et placez-le au réfrigérateur pendant 1 semaine avant de les déguster

Vous pourrez conserver vos pickles de concombres pendant 6 mois !

Congeler les concombres

Même si le concombre est un légume composé essentiellement d’eau, il peut aussi se conserver au congélateur jusqu’à 1 an ! Voici les étapes à suivre :

- Lavez et épépinez vos concombres

- Coupez vos concombres en bâtonnets ou en cubes

- Déposez-les dans un plat ou sur une plaque de cuisson en les espaçant bien

- Placez-les au congélateur pendant 2h (cette étape permettra de les décongeler facilement un par un)

- Puis, transvaser les concombres dans des sacs congélation ou des boîtes hermétiques

Lorsque vous souhaitez décongeler vos concombres, pensez à les placer 2h avant au réfrigérateur.

Avec ces astuces de conservation, vous pourrez profiter de vos concombres toute l’année, sans aucun gâchis !