INSCRIVEZ VOTRE COMMERCE
MyStore se connecter
INSCRIVEZ VOTRE COMMERCE
MyStore se connecter
INSCRIVEZ VOTRE COMMERCE
MyStore se connecter
INSCRIVEZ VOTRE COMMERCE
MyStore se connecter

C'est le dernier mois de la courgette, profitons-en pour les cuisiner. Découvrez nos recettes pour réutiliser vos épluchures de courgettes !Recettes d'épluchures de courgettes

Laura MatteiContent Editor
Publié le septembre 8, 2020
Recettes d'épluchures de courgettes

Vous ne savez pas quoi faire des épluchures de courgettes ? Pas de soucis ! Si vous ne le saviez pas encore, chaque mois, nous demandons à notre communauté anti gaspi de voter pour leur fruit et leur légume de saison préféré. Nous partageons ensuite nos meilleures recettes anti gaspi sur de l'heureux élu ! En ce mois de septembre, c'est la courgette qui a remporté les votes. Voici donc deux recettes de la communauté autour de la courgette. 

Pesto d'épluchures de courgettes

Les ingrédients

  • 3 courgettes bien mûres
  • 40g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

La préparation

  1. Hachez grossièrement les épluchures de courgettes.
  2. Épluchez et dégermez une grosse gousse d'ail (ou deux petites).
  3. Dans un mixeur, placez vos épluchures de courgettes, l'ail, l'huile d'olive
  4. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.  

Pour un plat 100% anti-gaspi, vous pouvez par exemple assaisonnez des tagliatelles de courgettes avec votre pesto d'épluchures ! Ça vous dit ? Voici la recette des tagliatelles d'épluchures et de chaire de courgettes : 

Tagliatelles d'épluchures et de chaire de courgettes

Les ingrédients (pour 2 personnes)

  • 3 courgettes bien mûres
  • 30 g de parmesan
  • 1 demi-citron
  • Quelques feuilles de basilic
  • 15 g de pignons de pin
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre


La préparation

  1. Passez les courgettes sous l'eau et essuyez-les. 
  2. Épluchez les courgettes en longues et fines lamelles à l'aide d'un couteau économe. 
  3. Faites les blanchir dans de l'eau bouillante quelques minutes.
  4. Égouttez-les tagliatelles de courgettes et versez-les dans un plat.
  5. Arrosez le tout du jus d'un demi citron, puis ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que des feuilles de basilic ciselées. Salez et poivrez.
  6. Au moment de servir, parsemez vos tagliatelles de courgettes de copeaux de parmesan et de pignons de pin.

Plus léger que des pâtes et surtout 100% anti gaspi, vous nous en direz des nouvelles ! 

Pour plus de recettes anti gaspi : 

C'est par ici !

Partager ce

COMMENCEZ À SAUVER DE LA NOURRITURE AUJOURD'HUI

Notre application est la plus importante plateforme de revente d'invendus alimentaires au monde. Nous aidons les utilisateurs à sauver de la nourriture, en offrant un excellent rapport qualité-prix dans les commerces de proximité, cafés et restaurants.

Too Good To Go Blog

an avocado is next to a glass of water and a question mark
Chiffres sur le gaspillage alimentaire

Too Good To Go BlogCOMMENT LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE AFFECTE L'EAU : QUELLE QUANTITÉ D'EAU SE CACHE DANS VOS ALIMENTS PRÉFÉRÉS ?

Pour cette Journée mondiale de l'eau, plongeons dans l'eau que nous ne pouvons pas voir, l'eau cachée dans les aliments que nous consommons. Combien de verre...

the inside of a seafood market with a menu on the wall .

Too Good To Go Blog Témoignage : Programme de parrainage Too Good To Go

juin 13, 2025

Photo par Hank Brink surGoogle. En tant que commerce partenaire travaillant avec Too Good To Go, vous connaissez probablement d'autres commerces alimentaire...

Théo lignani in a black hat holds a tray of food
Recettes anti gaspi

Too Good To Go BlogRecette anti gaspi de pain dur du chef Théo Lignani

mai 16, 2025

Que faire avec du pain DUR ? 🥖 La recette anti gaspi de Chef Théo LIGNANI pour sublimer votre pain sec Vous avez du pain de la veille, du pain dur ou...

a group of people are having a picnic on the beach .
Jeux concours

Too Good To Go BlogBons plans de l'été sur Too Good To Go

mai 12, 2025

🎉 JEU CONCOURS DE L'ÉTÉ 🎉 Des surprises à gagner chaque vendredi sur Too Good To Go ! Cet été, on vous gâte ☀️ Tous les vendredis du mois de juillet, r...

Plus de articles de blog

REJOIGNEZ LES 175 000 COMMERCES QUI LUTTENT AVEC NOUS CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
Carrefour
Monoprix
Leclerc
La Grande Epicerie
Starbucks
Marie Blachère
Sushi Shop
Accor
INSCRIVEZ VOTRE COMMERCE
Too Good To Go Logo

Carrières

Presse

Aide

Mystore

Download on the Apple App StoreGet it on Google PlayExplore it on AppGallery
Certified B Corporation

Legal

Privacy Policy

Cookie Policy

Terms & Conditions

Contact us

DSA Disclosure

Food Waste Sources

Status

Copyright © Too Good To Go ApS. All Rights Reserved.