Abricots, prunes, figues, aubergines... Découvrez la liste des fruits et légumes d'août.

Les fruits et légumes d'août : le calendrier

Pour beaucoup d’entre nous, le mois d’août marque la période des vacances… plage, montagne, soleil, centre-ville, à chacun sa destination ! Si les vacances riment souvent avec liberté et insouciance, certaines habitudes sont toujours à garder en tête, comme consommer local et de saison, par exemple !

Pour vous faciliter la vie, nous avons listé tous les fruits et légumes que vous pouvez consommer ce mois-ci pour faire du bien à votre santé, et à la planète !

Quels sont les fruits de saison en août ? 

• L’abricot

• Le cassis
  
• La figue
  
• La groseille
  
• Le melon

• La mirabelle
  
• La mûre
  
• La myrtille
  
• La nectarine
  
• La pêche
  

• La poire

• La pomme
  
• La prune
  
• Le quetsche
  
• La tomate

La figue : notre produit phare du mois d'août

D’où vient la figue ?

Connaissez-vous l’expression “mi-figue, mi-raisin” ? Celle-ci en dit long sur l’histoire de la figue. En effet, ce fruit originaire d’Asie s’est rapidement répandu dans tout le bassin méditérannéen. Les Romains, les Phéniciens et les Corinthiens en raffolaient ! D’ailleurs, les Corinthiens avaient l’habitude de cacher des figues dans les cagettes de raisins qu’ils exportaient à Venise parce que les figues étaient moins chères ! D’où l’expression “mi-figue, mi-raisins” ;)

Comment conserver les figues ?

Une fois cueillie, nous vous conseillons de consommer votre figue fraîche le plus tôt possible, car ce fruit se détériore rapidement. Si vous souhaitez optimiser leur conservation, placez-les à l'abri de la lumière et à l’air libre en évitant de les superposer les unes sur les autres. Aussi, ne les placez jamais dans votre réfrigérateur : cela risquerait de masquer toute leur saveur !

Recette anti-gaspi avec des figues

Si vous avez ramassé une tonne de figues au pied d’un figuier, ou bien que les vôtres commencent à s’abîmer, nous avons 2 recettes anti-gaspi à vous conseiller !

Quels sont les légumes de saison en août ?

• L’artichaut

• L’aubergine
  
• La blette
  

• Le champignon de Paris
  
• Le concombre

• La courgette

• Le fenouil
  
• Le haricot vert
  
• La laitue
  
• Le maïs
  
• Le poivron
  
• Le radis

Découvrez davantage d’astuces et recettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire !