La nostra soluzione per panetterie e forniRidurre gli sprechi dei prodotti da forno è semplice

Ogni pagnotta o dolce che sforni porta con sé l'impegno dei tuoi fornai, il costo delle materie prime e l'energia spesa per realizzare i tuoi prodotti. Quando questi prodotti rimangono invenduti, i tuoi profitti svaniscono silenziosamente.

Prevedere con precisione la domanda giornaliera è difficile. Durante questo processo è imporante non interrompe il flusso di lavoro, aumenta lo stress o ridurre i margini di profitto, che sono spesso già ridotti.

I vostri fornai mettono cuore e anima in ogni prodotto. Gettare via prodotti – o destinarli al compost o al mangime per animali, sebbene più sostenibile – è sconfortante e può lentamente minare l'entusiasmo del tuo staff.

I tuoi clienti hanno a cuore la sostenibilità. Gli sprechi visibili, anche quando inevitabili, possono involontariamente creare dubbi sull'impegno del tuo panificio verso le pratiche ecosostenibili, incidendo in modo negativo sull'immagine della tua attività.

Ogni Surprise Bag che vendi equivale ad un aumento di reddito, che viene ricavato da prodotti da forno che altrimenti andrebbero sprecati.

Riduci le spese associate al tradizionale smaltimento dei rifiuti dei prodotti da forno, sbloccando nuove risorse da reinvestire nel tuo panificio.

Raggiungi la tua comunità, specialmente coloro che cercano spesso nuovi prodotti o locali da provare.
L'80% dei clienti ritorna dopo aver acquistato la loro prima Surprise Bag.

Dimostra l'impegno del tuo panificio nel ridurre gli sprechi, potenziando i tuoi sforzi di CSR e rivolgendoti ai consumatori attenti all'ambiente che vogliono sostenre una panetteria sostenibile.