La nostra soluzione per i ristoranti a buffetTrasforma gli sprechi alimentari del tuo buffet in entrate
Dai una seconda vita al tuo cibo in eccesso. Riduci gli sprechi alimentari del tuo buffet, recuperane il valore e conquista nuovi clienti.
Soluzione per gli sprechi alimentari nei ristoranti a buffet
Gestire un buffet significa bilanciare porzioni e varietà con la realtà quotidiana del cibo in eccesso. Offrire cibo in abbondanza assicura che i tuoi clienti siano soddisfatti, ma spesso comporta spreco di cibo a fine giornata. È qui che entra in gioco Too Good To Go per trasformare gli avanzi in fatturato, aumentare il riconoscimento del brand della tua attività e raggiungere nuovi clienti in modo innovativo. Un approccio più intelligente alla gestione degli sprechi e delle eccedenze alimentari nei buffet.
Perché si avviene lo spreco alimentare nei buffet
I ristoranti a buffet hanno successo grazie all'abbondanza che offrono. Gli ospiti si aspettano piatti freschi ed invitanti, presentati in grandi porzioni. Questo crea un'esperienza visiva allettante, tuttavia, l'imprevedibilità del numero di ospiti fa sì che il cibo in eccesso sia semplicemente parte del modello di business di un ristorante a buffet. Non si tratta di un segno di scarsa pianificazione: lo spreco alimentare è inevitabile.
Gli avanzi non sono solo piatti non consumati: rappresentano un costo nascosto significativo. Ogni piatto invenduto rappresenta ingredienti, tempi di preparazione, prezioso lavoro del tuo personale e l'energia necessaria per mantenere il cibo fresco o caldo.
Il costo nascosto degli avanzi del tuo buffet
Gli sprechi alimentari nei buffet non sono solo un inconveniente operativo. Silenziosamente, questi sprechi erodono i tuoi margini di profitto e possono incidere negativamente sulla reputazione del tuo brand. Ogni porzione invenduta rappresenta un investimento perso in ingredienti, tempo ed energia.
Gli sprechi alimentari possono danneggiare l'immagine del tuo ristorante. Oggi i clienti sono molto attenti alla sostenibilità e gli avanzi eccessivi potrebbero essere visti come indice di inefficienza o mancanza di impegno verso pratiche responsabili. Gli avanzi del tuo buffet hanno un potenziale di recuparare profitto, clienti e risorse operative che si perdono ogni giorno.
Too Good To Go è il miglior alleato del tuo ristorante
Too Good To Go trasforma gli sprechi alimentari del tuo buffet in guadagni facili. Alla fine di ogni servizio, il tuo personale può offrire una varietà di piatti avanzati attraverso le Suprise Bag tramite l'app di Too Good To Go, rendendoli immediatamente visibili a potenziali nuovi clienti in cerca di ottimi pasti a prezzi scontati.
Le Surprise Bags vengono prenotate tramite l'app e ritirate direttamente al tuo ristorante all'orario prestabilito, solitamente verso l'orarario di chiusura. Questo sistema semplice e intelligente ti consente di recuperare rapidamente i costi, ridurre significativamente gli sprechi e far conoscere le tue deliziose offerte a nuovi clienti con il minimo sforzo!
Con Too Good To Go mantieni la massima flessibilità, grazie alla possibilità di addattare il numero di Surprise Bag che offri ogni giorno, rispetto alla quantità del tuo surplus. È una soluzione pratica e su misura, progettata specificamente per la natura dinamica della ristorazione a buffet.
La nostra promessaIl rivincita dei ristorante a buffet
Ridurre gli sprechi alimentari nei buffet con Too Good To Go offre notevoli vantaggi alla tua attività, che vanno oltre il semplice recupero dei costi.
Gestione degli avanzi del buffet flessibile, veloce e smart
Too Good To Go si adatta perfettamente ai ristoranti a buffet, offrendo la massima flessibilità e la minima complessità. Gestisci senza sforzo il numero di Surprise Bag in base al tuo surplus quotidiano.
La nostra piattaforma intuitiva consente a tutto il tuo team di gestire le eccedenze del tuo buffet in modo rapido ed efficiente, anche alla fine di un turno di lavoro intenso. Puoi iscrivere rapidamente il tuo ristorante e iniziare subito ad usare la nostra piattaforma per recuperare valore dai piatti avanzati, praticamente senza bisogno di formazione esterna.
Vuoi saperne di più su prezzi, modalità di pagamento o su quanto sia facile da configurare un account? Scopri esattamente come Too Good To Go funziona per le attività di ristorazione a buffet.
Fase 1Elenca il tuo surplus
Aggiungi facilmente il cibo invenduto alla piattaforma Too Good To Go.
Fase 2Connettiti con nuovi ospiti
Chiunque si trovi nelle vicinanze può prenotare le loro Surprise Bag tramite l'app.
Fase 3Recupera le entrate e riduci gli sprechi
Promuovi il tuo brand riducendo gli sprechi alimentari
Affrontare lo spreco alimentare nei buffet dimostra il tuo impegno attivo per la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale. Molti partner di Too Good To Go vantano con orgoglio il loro coinvolgimento nei loro report sulla Responsabilità Sociale d'Impresa (RSI) e sui Fattori Ambientali, Sociali e di Governance (ESG), utilizzando questa partnership per raggiungere obiettivi interni di sostenibilità e benchmark di settore.
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