Van chocladeletter naar chocolademelk, van kaasplankje naar kaasfondue en van oliebollen naar wentelteefjes!

Oliebollen, kaasplankje of chocoladeletters over?

Heeft Sinterklaas je overspoeld met chocoladeletters dit jaar? Heb je aan het einde van het kerstdiner toch minder ruimte voor het kaasplankje dan je dacht? Waren 30 oliebollen toch net iets te veel voor 5 mensen? Geen paniek! Met een handomdraai geef je deze producten een overheerlijk tweede leven. 

Chocolademelk van chocoladeletters

Ingrediënten voor 1 pers

• 220 gram chocolade (hoe puurder hoe meer smaak en minder suiker je nodig hebt)
• 1 liter plantaardige melk
• 1 theelepel suiker
• Snufje zout

Stappen

1. Warm de melk op in een pannetje.
2. Breek de chocolade in stukjes en voeg toe.
3. Voeg 1 schepje suiker toe.
4. Wacht tot de chocolade gesmolten is, giet in een mok en geniet!

KAASFONDUE VAN RESTJES KAAS

Ingrediënten

• 300 ml droge frisse wijn
• Scheutje citroensap
• Teen knoflook
• 1 el bloem
• 800 gr kaas
• Peper
• Zout
• Nootmuskaat

Stappen

1. Schenk 300 ml droge frisse witte wijn in een pan. Voeg een scheutje citroensap en een teentje fijn gehakte knoflook toe en breng het geheel aan de kook op laag vuur.
2. Wanneer het geheel kookt zet je het vuur nog lager en voeg je een eetlepel bloem toe aan de wijn. Roer het geheel goed door en laat het zo’n 2 minuten garen.
3. Voeg beetje bij beetje 800 gr in stukjes gesneden kaas toe en roer het door de wijn tot alle kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje nootmuskaat.
4. Laat het geheel niet koken! Serveer de kaasfondue meteen uit en houd de pan warm op een rechaud.

OLIEBOLLEN WENTELTEEFJES

Ingrediënten

• 3 oliebollen van gisteren
• 1 ei
• 100 ml melk
• 1 el kaneel
• 1 el suiker
• eventueel fruit of noten

Stappen

1. Snijd de oliebollen in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
2. Klop het ei los in een kom en voeg de melk toe. Haal de plakjes oliebol door het mengsel.
3. Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de plakjes tot ze aan beide zijden goudbruin zijn.
4. Leg de wentelteefjes op een bord en bestrooi ze met suiker en kaneel. Voeg e.v.t. nog plakjes banaan, ander fruit of noten toe om het nóg lekkerder te maken!

Wil je meer van dit? Volg ons dan ook op Instagram.