Too Good To Go BlogTe ver uitgesmeerd? Zo geniet je van notenpasta’s na de THT-datum 🥜

THT-DATUM: WAT ZEGT DIE EIGENLIJK?

Pindakaas. Wie is er niet mee groot geworden? Een pot pindakaas staat in bijna elk Nederlands huishouden in de kast. Op brood bij het ontbijt, mee naar school, voor sporters na de training… we zijn er dol op. Maar wat als die pot ergens achterin blijft staan en de THT-datum verstrijkt?

Een THT-datum (‘ten minste houdbaar tot’) geeft aan hoe lang een product zijn beste smaak en textuur behoudt. Bij pindakaas of amandelpasta betekent dat vooral: hoe lang de pasta lekker smeuïg en nootachtig smaakt. Het gaat dus over kwaliteit, niet over veiligheid. Een ‘te gebruiken tot’-datum is wél een harde grens voor veiligheid, maar die vind je zelden op pindakaas.

THT VOORBIJ? SMEER MAAR RAAK!

Geen zorgen: notenpasta’s kun je vaak nog prima eten na de THT-datum. Zeker als de pot ongeopend en koel en droog is bewaard. Misschien scheidt de olie zich wat af of is de pasta iets minder smeuïg, maar dat betekent niet dat hij niet meer goed is. Roer het gewoon even door en smeren maar.

HET HEEFT ZIN OM JE ZINTUIGEN TE GEBRUIKEN

Twijfel je? Vertrouw op je zintuigen:

• Kijk: controleer op schimmel of verkleuring, vooral langs de rand van het deksel.
• Ruik: pindakaas hoort een frisse, nootachtige geur te hebben. Ruikt het zuur of ranzig, dan is het niet meer goed.
• Proef: neem een klein beetje. Smaakt het nog zoals je gewend bent? Dan kun je het gewoon gebruiken.

VERSCHIL MAKEN, BETER DAN DUBBEL BELEG

Wist je dat verwarring over houdbaarheidsdatums in Europa zorgt voor zo’n 10% van het voedselafval thuis (EC, 2018)? Zonde, want veel smeersels zijn nog prima bruikbaar na de THT-datum. Door even te kijken, ruiken en proeven, red je eten dat anders verspild zou worden.

En door eten te redden voorkom je ook onnodige CO2e-uitstoot, water- en landgebruik. Kleine acties, zoals een extra boterham met pindakaas, maken samen een groot verschil.

PINDAKAAS TOT DE LAATSTE LEPEL

Een pot pindakaas hoeft echt niet alleen op brood. Roer een lepel door je smoothie voor extra energie, maak er koekjes mee, gebruik het in een Aziatische satésaus of voeg het toe aan een dessert. En als de pot bijna leeg is: doe er warme havermout of yoghurt in en schraap met je lepel de laatste restjes eruit. Zo gaat letterlijk geen kloddertje verloren.

RED NOG MEER ETEN MET TOO GOOD TO GO

Heb je de smaak te pakken? Met de Too Good To Go-app red je Verrassingspakketten vol eten dat anders onverkocht zou blijven, soms zelfs notenpasta’s en smeersels uit de supermarkt.

Zo smeer je niet alleen je eigen brood rijkelijk, maar help je samen met duizenden anderen voedselverspilling voorkomen.

Red een Verrassingspakket