Too Good To Go Blog

Verspillingsvrije Week Tip #6: Kijk-Ruik-Proef

Vandaag nemen we je twijfels over houdbaarheidsdatums weg! Want wist je dat je voedselverspilling kunt tegengaan, gewoon met je zintuigen?

Het begrijpen en correct interpreteren van houdbaarheidsdata kan voedselverspilling aanzienlijk verminderen. In Europa komt ongeveer 10% van de voedselverspilling in huishoudens doordat mensen houdbaarheidsdata verkeerd begrijpen (Tgtg.to/claims). Vaak zijn producten met een net verstreken 'ten minste houdbaar tot'-datum, nog steeds goed en volkomen veilig om te eten. Door simpelweg te vertrouwen op je zintuigen kan je een hoop voedsel redden van de verspilling en impact hebben op het milieu.

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN DE 'TEN MINSTE HOUDBAAR TOT'-DATUM EN DE 'TE GEBRUIKEN TOT'-DATUM?

De 'te gebruikten tot'-datum is belangrijk voor de voedselveiligheid. Voedsel mag niet worden gegeten na het verstrijken van deze datum.

De 'ten minste houdbaar tot'-datum gaat over de optimale kwaliteit van voedsel. In veel gevallen kan voedsel nog veilig worden geconsumeerd na het verstrijken van deze datum, mits het op de juiste manier wordt bewaard.

VERTROUW OP JE ZINTUIGEN: KIJK, RUIK, PROEF VOORDAT JE VERSPILD

Om te bepalen of je product met een 'te gebruikten tot'-datum nog goed is, is het voldoende om een eenvoudige zintuigelijke check te doen.

STAP 1: KIJK

Ziet je product er goed uit? Is er geen schimmel? Is de verpakking onbeschadigd?

STAP 2: RUIK

Ruikt je product zoals gewoonlijk? Is er geen penetrante geur?

STAP 3: PROEF

Smaakt je product goed, niet bitter of zuur?

Als het eten ongeopend en op de juiste manier bewaard is en er goed uitziet, ruikt en proeft, kun je dit product veilig consumeren, zelfs na de houdbaarheidsdatum.

TIP: Kijk uit naar ons 'Kijk-Ruik-Proef'-label op producten van onze partners met een 'te gebruikten tot'-datum. Dit label herinnert je eraan dat veel eten, zoals chocolade, melk, koekjes, ... nog steeds goed is na de 'ten minste houdbaar tot'-houdbaarheidsdatum.

VOEDSELVERSPILLING TEGENGAAN TIJDENS DE VERSPILLINGSVRIJE WEEK

Dit is tip #6 van onze 7 tips dat we tijdens deze Verspillingsvrije Week zullen delen. Dit jaarlijkse initiatief van Samen Tegen Voedselverspilling moedigt iedereen aan om deze week verspillingsvrij te kopen, koken en bewaren. Maak samen met ons het verschil door een week lang geen voedsel te verspillen. Download daarom onze 7 zero-waste recepten op Onze 'verspillingsvrije week'-pagina. Samengesteld om je deze week (en de weken erna) te inspireren om heerlijke gerechten te bereiden en tegelijkertijd voedselverspilling tegen te gaan!

Naar de verspillingsvrije recepten