Uma cozinha zero desperdício: a história dos Kitchen Dates

Quando pensamos numa cozinha zero desperdício, a dos Kitchen Dates é a que nos vem imediatamente à cabeça. 

O Rui e a Maria são os rostos por detrás deste projecto de literacia alimentar, onde a sustentabilidade está em primeiro lugar. Tudo começou quando o casal olhou para os ingredientes nos rótulos dos alimentos que comia - e percebeu que algo tinha que mudar.

O que começou como uma mera interrogação tornou-se numa mudança drástica na sua filosofia de vida, hábitos de consumo e carreira, com o nascimento do projecto Kitchen Dates. Aqui, como nos contaram, tudo se aproveita e nada se desperdiça.

Vê o vídeo acima para conheceres a história dos Kitchen Dates e as suas dicas anti-desperdício!