Too Good To Go Blog

Um café com... Domino's

Na Domino’s, cada pizza é feita para ser partilhada e agora também para ser aproveitada até à última fatia.

Com uma operação presente em todo o país e um foco constante na inovação, a marca tem vindo a apostar em soluções que tornam o seu negócio mais eficiente e responsável.

Foi com este propósito que, em 2025, a Domino’s se juntou à Too Good To Go, integrando a aplicação nas suas lojas e transformando excedentes alimentares em oportunidades de consumo acessíveis e conscientes.

Para perceber melhor o impacto desta colaboração e os desafios de uma operação que trabalha com produtos perecíveis e de elevada rotação, estivemos à conversa com Luís Pica, Managing Director da Domino’s Portugal & Group Chief Procurement & Supply Chain Officer, que nos contou como esta parceria está a fazer a diferença no dia a dia das lojas.

1.- A Domino’s tem vindo a investir em soluções que promovem uma operação mais eficiente e responsável. O que motivou a marca a juntar-se à Too Good To Go e de que forma esta colaboração se enquadra na vossa estratégia de sustentabilidade e de gestão de recursos?

Ao evitar o desperdício de alimentos, contribuímos para um modelo mais sustentável. A parceria reforça a nossa aposta na redução de impacto ambiental e otimização de recursos. Ao envolver os consumidores, reforçamos o nosso compromisso com causas ambientais e sociais, criando valor para todos. É um passo concreto no nosso percurso de responsabilidade corporativa. Enquanto marca, acreditamos que crescer implica também cuidar. Queremos ser parte ativa da solução para um futuro mais sustentável.

2.- Trabalhar com produtos perecíveis e de elevada rotação, como acontece na restauração rápida, traz desafios específicos. Que ajustes foram necessários ao nível da produção, gestão de inventário ou logística para integrar as Surprise Bags no dia a dia das lojas Domino’s?

Integrar as Surprise Bags no dia a dia das nossas lojas foi um desafio que abraçámos com entusiasmo. Trabalhar com produtos frescos e de alta rotação exige rapidez e rigor, por isso ajustámos a forma como gerimos os excedentes, garantindo sempre qualidade e segurança. As equipas foram formadas para identificar os produtos que podem ser reaproveitados e adaptar rotinas sem comprometer o serviço ao cliente. A logística também foi afinada para que tudo aconteça de forma simples, no final de cada turno. Hoje, esta prática faz parte natural da operação. E o mais importante: sentimos que estamos a fazer a coisa certa.

3.- Desde o início da parceria com a Too Good To Go em 2025, já salvaram cerca de 11.000 Surprise Bags. Que impacto representa este resultado para a Domino’s, tanto em termos operacionais como de relação com os consumidores?

Salvar cerca de 11.000 Surprise Bags é algo que nos enche de orgulho. Do ponto de vista operacional, é a prova de que conseguimos reduzir desperdício sem comprometer a qualidade nem a eficiência das nossas lojas. Cada bag salva é uma pequena vitória para o planeta, mas também um gesto valorizado por quem nos escolhe todos os dias. É gratificante ver a reação dos nossos clientes, que valorizam este compromisso e sentem que fazem parte da mudança connosco.

4.- Como é que selecionam os excedentes que integram as Surprise Bags da Domino’s e que tipo de produtos o consumidor pode esperar encontrar nelas?

Selecionamos os excedentes com muito cuidado, garantindo que apenas produtos frescos e em perfeitas condições chegam às Surprise Bags. São alimentos que, por motivos de produção ou de fluxo, não foram vendidos, mas continuam a cumprir os nossos padrões de qualidade. Os consumidores podem encontrar pizzas, entradas, sobremesas e outros produtos prontos a consumir, sempre com o sabor e frescura que caracterizam a Domino’s. Queremos garantir que cada Surprise Bag seja uma experiência positiva, ao mesmo tempo que reduzimos o desperdício.

5.- A sensibilização dos consumidores é um dos pilares para combater o desperdício alimentar. De que forma considera que a colaboração com a Too Good To Go tem contribuído para aumentar a consciência dos vossos clientes sobre este tema?

A parceria com a Too Good To Go tem ajudado muito a que os nossos clientes vejam o desperdício alimentar de outra forma, mais próxima e real. Ao oferecer uma solução prática para reduzir o desperdício, ajudamos a despertar uma maior consciência sobre o impacto ambiental e social dos alimentos que descartamos. Os consumidores sentem-se parte ativa desta mudança, o que fortalece a ligação genuína com a marca. É um convite simples, mas poderoso, para repensar hábitos e valorizar cada refeição.

6.- A Domino’s opera num setor altamente competitivo, onde a inovação é essencial. Como é que parcerias como esta ajudam a diferenciar a marca e a reforçar a vossa proposta de valor no mercado português?

Num mercado tão competitivo como o nosso, parcerias como a que temos com a Too Good To Go são um diferencial importante. Mostram que a Domino’s não é só sobre pizza, mas também sobre responsabilidade e inovação. Ao integrar estas iniciativas no nosso dia a dia, reforçamos a combinação de qualidade, rapidez e sustentabilidade e isso aproxima-nos dos clientes que valorizam marcas com propósito e compromisso ambiental.

7.- Para além da parceria com a Too Good To Go, que outras iniciativas internas a Domino’s Portugal está a desenvolver para reduzir o desperdício ou melhorar a eficiência da operação?

Trabalhamos na otimização do planeamento da produção, para ajustar melhor a quantidade de alimentos preparados. Também implementámos sistemas de controlo mais rigorosos de stocks e monitorização do consumo. As nossas equipas recebem formação contínua para gerir melhor os recursos e evitar quebras. Um dos nossos objetivos prioritários é criar um ciclo mais eficiente e responsável em toda a operação.

8.- Que mensagem deixaria a outras empresas do setor que estejam a ponderar juntar-se à Too Good To Go? Que benefícios destacaria da vossa experiência até agora?

Diria que juntar-se à Too Good To Go é uma oportunidade concreta de contribuir para a redução do desperdício, algo urgente e que todos devemos assumir. Na nossa experiência, além de ajudar o ambiente, esta parceria tornou o dia a dia das lojas mais consciente e alinhado com valores que os clientes e as nossas próprias equipas realmente valorizam. É uma oportunidade para as empresas mostrarem que se preocupam de verdade, e isso acaba por criar uma ligação especial com quem nos escolhe. Os benefícios vão além do imediato, criando impacto positivo a longo prazo. É uma escolha que faz sentido para todos.