Vår lösning för bufférestaurangerFörvandla matsvinn från bufféer till intäkter.
Minska överskottet från buffén, återvinn värdet och få nya gäster.
Lösning för att minska matsvinn i bufféverksamheter
Att driva en buffé innebär att balansera generösa portioner och variation med den dagliga verkligheten av matsvinn. Detta överflöd gör kunderna nöjda, men ofta sitter du kvar med fullt ätbar mat vid dagens slut. Det är där Too Good To Go kommer in: vi förvandlar bufféöverskottet till intäkter, varumärkesvärde och ett nytt sätt att nå nya kunder. Ett smartare sätt att hantera matsvinn från bufféer.
Varför matsvinn från bufféer uppstår
Bufférestauranger lever på överflöd. Gästerna förväntar sig färska, tilltalande rätter som serveras generöst och skapar en lockande visuell upplevelse. Men eftersom antalet gäster är oförutsägbart är överskottsmat helt enkelt en del av affärsmodellen och inte ett tecken på dålig planering. Matöverskott är helt enkelt omöjligt att undvika.
Överskott är inte bara överbliven mat: de är en betydande dold kostnad. Varje osåld rätt representerar högkvalitativa råvaror, omfattande förberedelsetid, värdefull personal och den energi som behövs för att hålla maten färsk och varm.
De dolda kostnaderna för ditt bufféöverskott
Matsvinn från bufféer är inte bara ett praktiskt problem. Det urholkar din vinstmarginal och ditt varumärkes rykte i det tysta. Varje osåld portion innebär en förlorad investering i råvaror, förberedelser och energi som krävs för att hålla optimal serveringstemperatur.
Synligt matsvinn kan också skada ditt varumärke. Dagens kunder bryr sig mycket om hållbarhet, och stora mängder matöverskott kan tyda på ineffektivitet eller bristande engagemang för ansvarsfullt agerande. Ditt bufféöverskott representerar potentiell vinst, kundförtroende och operativa resurser som går förlorade varje dag.
Too Good To Go är din buffés bästa vän
Too Good To Go förvandlar ditt bufféöverskott till enkla vinster. I slutet av varje servering packar din personal helt enkelt in matrester i attraktiva ”överraskningskassar”. Dessa kassar listas sedan enkelt i Too Good To Go-appen, där de omedelbart blir synliga för lokala matälskare som letar efter goda måltider till reducerade priser.
Gästerna reserverar sina kassar via appen och hämtar dem direkt från din restaurang, vanligtvis vid stängningsdags. Detta smarta, enkla system gör att du snabbt kan täcka dina kostnader, minska bufféöverskottet avsevärt och introducera nya kunder till dina läckra rätter. Allt med minimal ansträngning!
Med Too Good To Go behåller du full flexibilitet. Justera enkelt antalet överraskningskassar du erbjuder varje dag, så att det stämmer exakt med ditt faktiska överskott och inget går till spillo. Det är en skräddarsydd, praktisk lösning som är speciellt utformad för buffémats dynamiska natur.
Vårt löfteFrån bufférester till vinst
Att minska matsvinnet från bufféer med Too Good To Go ger kraftfulla affärsfördelar som går utöver enkel kostnadsbesparingar.
Hantering av bufféöverskott: Flexibelt, snabbt och enkelt
Too Good To Go är utformat med bufférestauranger i åtanke och erbjuder maximal flexibilitet och minimal komplexitet. Justera enkelt antalet överraskningskassar du erbjuder varje dag, så att det passar perfekt med ditt faktiska överskott.
Vår intuitiva, användarvänliga plattform gör att hela ditt team kan hantera matöverskott från buffén snabbt och effektivt, även i slutet av en hektisk arbetsdag. Du kan snabbt komma igång med tjänsten och omedelbart återfå värdet från ditt matöverskott, utan att behöva någon utbildning.
Är du nyfiken på priser, utbetalningar eller hur enkelt det är att komma igång? Se exakt hur Too Good To Go fungerar för bufférestauranger.
Steg 1Lista ditt överskott
Lägg enkelt upp osåld mat på Too Good To Go-plattformen.
Steg 2Få kontakt med nya gäster
Matentusiaster i närheten reserverar dina överraskningskassar via appen.
Steg 3Återfå intäkter och minska svinnet
till nya potentiella stamgäster.
Stärk ditt varumärke genom att minska matsvinnet från buffén
Att ta itu med buffématsvinn visar ditt aktiva engagemang för hållbarhet och socialt ansvar. Många Too Good To Go-partner presenterar stolt sitt engagemang i deras Corporate Social Responsibility (CSR) och miljö-, social- och styrningsrapportering (ESG), och använder detta partnerskap för att uppfylla interna hållbarhetsmål och branschriktmärken.
FÖRTROENDE FRÅN ÖVER 175 000 PARTNERS
VANLIGA FRÅGOR
KONTAKTA VÅRT TEAMBEHÖVER DU MER INFORMATION? VI HJÄLPER GÄRNA TILL.
