Vår lösning för gästfrihetTänk om när det gäller matsvinn för din restaurang. Återvinn värde.

Föreställ dig att din restaurang fungerar med maximal effektivitet. Restaurangavfallet är praktiskt taget eliminerat, marginalerna förbättras kontinuerligt och ditt varumärke lyser starkare för kunder som värdesätter hållbarhet. Att sträva efter noll matsvinn blir snabbt en guldstandard för moderna restauranger.

Redan nu har över 175 000 livsmedelsföretag samarbetat med Too Good To Go för att förverkliga den visionen. Och med varje överraskningskasse du delar ut bidrar din restaurang till att minska koldioxidutsläppen med cirka 2,7 kg, vilket gör det dagliga överskottet till klimatåtgärder.

Att minska matsvinnet i restauranger innebär bättre lönsamhet, lockar medvetna gäster och inspirerar stolthet bland personalen och intressenterna. Samtidigt minimeras restaurangens miljöpåverkan. Med varje serverad måltid kan du med stolthet dela med dig av restaurangens betydelsefulla bidrag till en hälsosammare planet och en mer hållbar framtid.

Matsvinn i restauranger ser sällan ut som en enda överfylld soptunna. Det är utspritt över förberedningsstationer, kylrum och osålda rätter i slutet av serveringen. Vissa förluster känns oundvikliga, men den verkliga kostnaden för överskottsmat ökar i det tysta, men är betydande.

Varje oanvänd bricka med förberedda ingredienser eller tallrik som inte serveras innebär förlorad tid, slösad arbetskraft, onödig energianvändning och förlorade intäkter. Matsvinn har också ett pris, antingen i form av avfallsavgifter eller i form av personalens arbetstid som går åt till städning istället för att skapa värde.

Genom att minska matsvinnet kan din restaurang göra betydande besparingar. Att bara spara fem måltider per kväll kan innebära över 150 måltider per månad som inte hamnar i soporna. Det kan potentiellt innebära 13.000–20.000kr i sparade intäkter, beroende på dina menypriser. Och det är innan du ens har räknat med de ytterligare besparingarna på ingredienser, tillagningstid och matsvinnet.

Det är förvånansvärt enkelt att ta det första steget mot noll avfall. Too Good To Go erbjuder ett praktiskt och enkelt sätt att minska matsvinnet i din restaurang utan att störa köksrutinerna.

Genom att lägga upp osålda måltider eller överskottsråvaror som överraskningskassar kan du förvandla potentiella förluster till en positiv upplevelse för ditt varumärke. Lokala matälskare bokar påsarna via appen, hämtar dem när det passar dem och upptäcker kvaliteten och kreativiteten i ditt kök till en bråkdel av priset.

Det är ett enkelt steg med stor effekt. Vår app mot matsvinn används av tusentals restauranger varje dag för att minska svinnet, öka effektiviteten och utöka sin kundkrets av hållbarhetsmedvetna gäster.