Too Good To Go Blog

Remix kuchařka: Vařte chytře, chutně a omezte plýtvání

Každému z nás někdy v lednici zbyde kousek brokolice, pár vajec nebo trocha rýže z oběda. Ne vždycky ale víme, co si se zbylým jídlem počít. Právě pro tyto účely vznikla Remix kuchařka, originální sbírka receptů, která vám pomůže proměnit zbytky v lahodná jídla.

Společně s iniciativou Zachraň jídlo jsme připravili kuchařku plnou chutné inspirace na využití všech potravin do posledního kousku. Ať už jde o zhnědlý banán, starší pečivo nebo poslední hrst zeleniny, Remix kuchařka vám ukáže, že i z obyčejných surovin se dají vykouzlit neobyčejná jídla. Od rychlých svačin až po nápadité hlavní chody a dezerty.

Na více než 80 stránkách najdete spoustu masových i rostlinných receptů, rozdělených do jednotlivých ročních období. V kuchařce na vás čekají také tipy a triky, jak omezit plýtvání v kuchyni a vařit ještě udržitelněji. Každý recept je navržený tak, aby byl chutný, šetrný k planetě a hotový raz dva.

Snižování plýtvání potravinami není jen trend, je to malý krok, který má velký dopad. Domácnosti jsou zodpovědné za 54 % veškerého potravinového odpadu v Evropě. V Česku je to 60 %. To znamená, že většina odpadu nevzniká v restauracích nebo obchodech, ale u nás doma. Každý rok se vyhodí miliony tun perfektně poživatelných potravin - často jen proto, že nevíme, co s nimi.

Remix kuchařka vám poradí, jak zužitkovat i ty nejčastěji vyhazované potraviny, protože každé jídlo se počítá. Experimentujte, obměňujte ingredience a dejte šanci všem zbytkům.

Stáhněte si Remix kuchařku Zde.