Quand on pense au gaspillage alimentaire, on pense au produit final qui est jeté, mais on ne pense pas vraiment aux ressources qu’il a fallu pour produire cette nourriture…

L’humanité dépend fondamentalement de l’eau. Sans eau, pas de vie. Bien que l’eau semble abondante sur notre planète, nous détériorons rapidement notre ressource la plus précieuse à un rythme alarmant. L’eau se fait rare et nous devons maintenant creuser encore plus profondément pour accéder à de nouvelles sources. 

Gaspiller de la nourriture, c’est aussi gaspiller de précieuses ressources comme l’eau. Nous gaspillons tellement d’eau à travers l’alimentation que l’empreinte hydrique mondiale du gaspillage alimentaire est plus grande que celle de n’importe quel pays (FAO, 2013). Mais cela signifie aussi que nous pouvons lutter contre ce problème "simplement" en sauvant de la nourriture !

Dans cette vidéo, nous nous concentrons sur la quantité d’eau nécessaire pour produire notre nourriture et sur la quantité d’eau gaspillée lorsque nous la jetons :

Prêt-e à devenir expert-e en la matière ? Alors ne manque pas cet épisode ! Si tu souhaites en savoir plus, tu trouveras un article complet sur l’eau que nous gaspillons dans notre boîte à savoirs.

Cela fait longtemps que nous rêvons d’une planète sans gaspillage alimentaire. Notre application est un moyen concret de le réduire, mais nous savons que ce n’est pas le seul. C'est pourquoi nous avons créé une chaîne YouTube : tu veux en savoir plus sur le gaspillage alimentaire, son impact sur notre planète et ses habitants, et sur les moyens rapides et faciles de le réduire ? Alors rejoins-nous et abonne-toi pour découvrir de nouvelles vidéos chaque mardi !