54% des Français connaissent le lien entre gaspillage et climat54% des Français connaissent le lien entre gaspillage et climat

Paris, le 27 septembre 2021 - À l’occasion de la Journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’application Too Good To Go s’appuie sur l’étude de L’ONG Project Drawdown, pour rappeler que la lutte contre le gaspillage alimentaire est la solution la plus efficace pour lutter contre le changement climatique. Too Good To Go publie en parallèle une étude YouGov évaluant la compréhension des Français, des Européens et des Américains sur le sujet. Ainsi 50% des Français qui connaissent l’impact du gaspillage alimentaire sur le climat jettent tout de même de la nourriture.

Depuis plus de 5 ans, Too Good To Go lutte contre le gaspillage alimentaire et sensibilise sur l’impact de ce fléau sur le climat. En effet, ce dernier est responsable de 10% des émissions de CO2 dans le monde. À l’occasion de la Journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire du 29 septembre, Too Good To Go publie une étude (1) qui évalue le comportement des Français, des Européens et des Américains sur le gaspillage alimentaire. Mais aussi sur leur compréhension du lien entre gaspillage et climat.

Ainsi, 54% des Français savent que lutter le gaspillage alimentaire est une des manières les plus efficaces de lutter contre le changement climatique. Les 18-24 ans sont tout particulièrement sensibilisés (64% des 18-24 ans). À l’international, 57% des personnes intéressées sont au courant, les Américains arrivent en queue de peloton puisqu’ils ne sont que 37% à le savoir, tandis que les Portugais sont les bons élèves (73% le savaient).

Parmi les Français connaissant le lien entre gaspillage alimentaire et climat, 1 sur 2 continue pourtant de gaspiller.

En termes de responsabilités, 71% des Français pensent que c’est le consommateur qui est responsable de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans le monde.

Pourtant censés être plus sensibilisés aux enjeux climatiques, les 25-34 ans se sentent moins responsables et sont plus enclins à faire porter la responsabilité à d’autres acteurs : en priorité aux entreprises agroalimentaires (68% contre 58% des Français), au gouvernement (40% contre 27% des Français) ou autres (11% contre 5% des Français).

48% des Français ne jettent pas de nourriture, contre 35% tous pays confondus. Près des deux tiers des plus de 55 ans ne jettent pas de nourriture (63%), contre ⅓ des 18-24 ans et seulement 29% des 25-34 ans, et 38% des Franciliens. Enfin, les parents d’enfants en bas âge sont plus enclins à gaspiller que le reste de la population.

S’ils jettent de la nourriture, c’est pour 17% des Français quand les quantités sont trop petites pour être conservées.

Seuls 13% des Français ne mangent pas de produits à date dépassée. 9% concèdent trop acheter.

Enfin, 2% des Français ne se sentent pas concernés par le gaspillage alimentaire et n’ont donc pas de problème à jeter de la nourriture, cette catégorie monte à 5% des 18-24 ans.

Concernant les produits alimentaires qui sont gaspillés, il s’agit dans l’ordre :

• Des fruits et légumes à 32% (près d’un tiers du gaspillage alimentaire donc)
• Du pain à 21%
• De produits laitiers à 11%
• De viande, poisson et volaille à 10%
• De café thé et boissons 4%
• De pâtes, riz et pommes de terre 8%

En parallèle de cette étude, Too Good To Go profite de la Journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire pour lancer une campagne de sensibilisation choc, expliquant que lutter contre le gaspillage alimentaire est la solution la plus efficace pour lutter contre le changement climatique. Cette journée, créée en 2020 par les Nations Unies, est un signal clair de l'une des plus grandes organisations du monde que la réduction du gaspillage alimentaire est essentielle pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux.

À cette occasion, Too Good To Go lance une grande campagne de sensibilisation affirmant que la réduction du gaspillage alimentaire est la solution n°1 pour lutter contre le changement climatique.

En effet, encore aujourd’hui, trop peu de visibilité est donnée à l’importance de la réduction du gaspillage alimentaire. Celle-ci, d’après l’ONG Drawdown Project (2), pourrait pourtant permettre de lutter contre la crise climatique et maintenir la planète à moins de 2 degrés de réchauffement.

Sarah Chouraqui, directrice générale de Too Good To Go “Le monde est aujourd’hui confronté à une crise climatique sans précédent, les événements dramatiques de cet été l’ont prouvé. Or il existe aujourd’hui une solution très simple pour agir contre le changement climatique : réduire le gaspillage alimentaire ! Alors que 40% de la nourriture est aujourd’hui gaspillée dans le monde, les résultats de l’étude sont très intéressants car ils illustrent notre dissonance cognitive de consommateurs., Lutter contre le gaspillage alimentaire est une action que l’on peut tous mettre en œuvre dans son quotidien, à la maison ou au travail, qu’on soit citoyen ou professionnel. Lançons-nous ! Ce n’est que grâce à une mobilisation collective que nous pourrons changer les choses !”

À propos de Too Good To Go

Certifié B-Corp, le mouvement Too Good To Go est le leader dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Téléchargée par plus de 9,7 millions de Français, l’application Too Good To Go a sauvé 28,5 millions de paniers depuis son lancement, grâce à son réseau de 21 000 commerçants partenaires aux profils variés.

Fondée en juin 2016 par l’ingénieure centralienne Lucie Basch, Too Good To Go France est basée à Paris et emploie aujourd’hui 110 “waste warriors” passionnés, et s’engage sur tous les fronts contre le gaspillage alimentaire.

Too Good To Go a initié en janvier 2020 le Pacte sur les Dates de Consommation, signé par 60 acteurs de la filière alimentaire pour réduire le gaspillage alimentaire et publié en octobre 2019 son premier livre, le “Guide Anti-Gaspi” qui donne les clés au consommateur pour réduire le gaspillage à la maison.

Plus d’informations sur www.toogoodtogo.fr ​- Kit presse disponible ici (visuels et anciens communiqués).

Contact presse Too Good To Go Stéphanie Moy smoy@toogoodtogo.fr 06 32 55 85 48

(1) L'enquête YouGov pour Too Good To Go a été réalisée sur 17824 personnes représentatives de la population nationale âgée de 18 ans et plus des pays suivants : Pays-Bas, Italie, Portugal, Danemark, Pologne, Suède, France, États-Unis, Suisse, Autriche, Allemagne, Royaume-Uni, Belgique, Norvège, Espagne. Le sondage a été effectué en ligne, sur le panel propriétaire YouGov France du 9 au 20 juillet 2021.

(2) Le Drawdown Project est une ONG composée de scientifiques et chercheurs internationaux. Leur mission est d’aider le monde à atteindre le drawdown ou point de bascule en français : le futur point d’équilibre où les niveaux d’émission de gaz à effet de serre cesseront d’augmenter, pour commencer à diminuer régulièrement.