COMMUNIQUÉS DE PRESSE

NOËL : PLUS D’1 FRANÇAIS SUR 2 RECONNAÎT ACHETER TROP DE NOURRITURE POUR LES FÊTES

NOËL : PLUS D’1 FRANÇAIS SUR 2 RECONNAÎT ACHETER TROP DE NOURRITURE POUR LES FÊTES

Entre envie de bien recevoir et volonté de limiter le gaspillage, le cœur des Français balance entre tradition de l'abondance et conscience écologique

[Paris, le 18 décembre 2025] À l’occasion des fêtes de fin d’année, Too Good To Go dévoile les résultats d’une nouvelle étude sur les habitudes de consommation des Français à Noël et met en avant une tradition bien ancrée qui pousse les Français à prévoir beaucoup. Plus d’un Français sur deux (56%) reconnaît acheter trop de nourriture pour les fêtes1 et 63% déclarent consommer davantage qu’à l’ordinaire à cette période2. Une abondance assumée, symbole de convivialité et de partage, qui pose néanmoins la question du gaspillage alimentaire, même si les réflexes pour valoriser les restes progressent.

PRÉVOIR LARGE, UN RÉFLEXE PARTAGÉ PAR UNE MAJORITÉ DE FRANÇAIS

Dinde, foie gras, bûche et plateaux de fromages ; les repas de Noël incarnent la convivialité et la générosité à la française. Les Français achètent plus que d’habitude notamment lorsqu’ils reçoivent. En cause, une envie de faire plaisir et de bien recevoir pour 43% des répondants. La peur de manquer arrive ensuite pour près d’un quart des répondants (24%), devant l’effet des promotions de fin d’année (13%) et la difficulté à estimer les bonnes quantités (9%). Ce réflexe traduit un attachement à l’abondance sur la table de Noël, où mieux vaut trop que pas assez.

UNE TRADITION FESTIVE QUI GÉNÈRE UN PIC DE GASPILLAGE

Si Noël reste synonyme de plaisir et de partage, c’est aussi une période où les bonnes 3habitudes ont tendance à fléchir. Près de huit Français sur dix (77%) gaspillent pendant les fêtes ; 61% autant qu’à l’accoutumée, 16% davantage.

Le pain arrive largement en tête des produits les plus gaspillés (57%) avec une nette progression cette année vs 2023 (37%). Les accompagnements comme les pommes de terre, les légumes et les salades (26%) tiennent la deuxième place, suivis par les desserts (13%). Les poissons et les fruits de mer sont gaspillés par près d’1 Français sur 10 (9%), tandis que les viandes, volailles et fromages sont les aliments les moins concernés. Le foie gras reste très peu gaspillé, étant un produit plus onéreux et luxueux.

“À Noël, la générosité des Français s’exprime traditionnellement par l’abondance sur la table, mais ce désir de bien recevoir ne doit plus rimer avec gaspillage. Aujourd’hui, on observe que le plaisir de la fête compose désormais avec une conscience écologique et l'envie de ne plus jeter. Chez Too Good To Go, notre volonté est d'accompagner cette transition pour faire de Noël un moment convivial, durable et créatif en cuisine.”, explique Clémentine Lindon, porte-parole de Too Good To Go France.

DES GESTES ANTI GASPI EN PROGRESSION DANS LES FOYERS

Malgré ce constat, les pratiques évoluent et les restes de repas de fêtes à réutiliser commencent à rentrer dans les pratiques des Français. En effet, plus de 7 Français sur 10 déclarent les consommer lors d’un autre repas, et plus d’

un sur deux choisit de les congeler (55%). 35 % les transforment dans de nouvelles recettes, tandis que 15 % les partagent avec des proches ou des associations. Les idées ne manquent pas pour prolonger la fête sans jeter. Les restes de viandes ou de dinde se prêtent facilement à des croque-monsieur, hachis Parmentier improvisés.

Les légumes et accompagnements du réveillon trouvent une seconde vie en gratins, quiches ou soupes réconfortantes. Le pain rassis devient du pain perdu brioché ou des croûtons maison, tandis que les poissons et fruits de mer peuvent être transformés en rillettes ou terrines. Même les desserts se réinventent, en verrines, crumbles ou associations gourmandes à partir des restes de fruits. Outre la réutilisation des restes via des recettes créatives, des gestes simples permettent de limiter le gaspillage :

● avant le repas : on planifie les portions et on dose le nombre de toasts par convive;

● pendant le repas : on se sert en petites quantités et on évite de tout disposer sur la table ;

● après le repas : on partage les restes et on congèle le surplus de denrées.

1 Sondage in-app,Too Good To Go, décembre 2025, près de 6000 répondants

2 Étude YouGov pour Too Good To Go “Gaspillage alimentaire et fêtes de fin d’année”, octobre 2023

3 Ibid.

Méthodologie : sauf mention contraire indiquée en note, l’ensemble des chiffres cités dans ce communiqué de presse est issu du sondage in-app Too Good To Go datant de décembre 2025.

À PROPOS DE TOO GOOD TO GO

Too Good To Go est une entreprise à impact certifiée B Corp qui connecte utilisateurs et professionnels afin de sauver des denrées alimentaires invendues et d'empêcher qu'elles ne soient gaspillées. Avec 120 millions d'utilisateurs et 180 000 partenaires actifs à travers 20 pays, Too Good To Go est aujourd’hui le leader mondial de l’anti gaspi. Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go en France a contribué à éviter le gaspillage de plus de 100 millions de repas, soit l'équivalent de plus de 270 000 tonnes de CO₂e évitées. Selon le projet Drawdown (2020), la réduction du gaspillage alimentaire est la première mesure à prendre à son échelle pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, en limitant la hausse des températures à 2˚C d'ici 2100.