Scopri i segreti e i consigli per ridurre gli sprechi anche quando si parla di pizza3 CONDIMENTI PER UNA PIZZA SENZA SPRECHI
Nelle ultime settimane ci siamo impegnati insieme ad Alice Pizza e ai suoi Maestri Pizzaioli più esperti per raccontare, durante l’evento Mani in Teglia, i segreti e i consigli per ridurre gli sprechi anche quando si parla di pizza🍕
Un’occasione unica per imparare a non commettere più errori in cucina e gustare al meglio la pizza anche in un'ottica completamente zero-waste!
Ma qual è la regola numero 1?
🍕LA CREATIVITÀ È la TUA ALLEATA migliore
Se vuoi dare un tocco in più alla pizza che ti è rimasta, apri il frigo o la dispensa e controlla se c’è qualcosa che effettivamente aspetta di essere consumato da un po’ troppo tempo. Sfrutta la tua creatività per arricchire le ultime fette avanzate e creare una pizza unica!
Qui sotto trovi 3 consigli per condire le fette di pizza avanzate senza sprechi:
🥔 Pizza alle bucce di patate e zucca
Pizza alle patatine? No, grazie!
Molto meglio le bucce!
Se credi che alla tua pizza avanzata manchi decisamente un po’ di croccantezza, ecco la soluzione perfetta per te👇
Recupera la buccia di alcune patate e di una zucca (ovviamente biologiche). Lavale accuratamente e asciugale. Posizionale su una teglia e condisci con olio, sale, paprika e rosmarino. Infornale per circa 15 minuti a 200°C. Una volta pronte distribuiscile sulla pizza rimasta e preparati a provare un nuovo livello di croccantezza!
🌿 Pizza al pesto di rucola
Spesso la rucola accompagna tantissime varianti di pizza ed è in grado di bilanciare tanti sapori diversi. Ma l’hai mai provata in forma di pesto?
In un mixer unisci una manciata di rucola, pinoli, parmigiano grattugiato, aglio, sale, pepe e olio d’oliva. Frulla fino a ottenere la consistenza desiderata e poi utilizza la crema ottenuta per creare qua e là sulla pizza delle lacrime di pesto ricchissime di sapore. Per un sapore ancora più deciso sparpaglia anche qualche scaglia di parmigiano!
🥖 Pizza con radicchio e briciole
Recupera il pane raffermo che ti è rimasto in casa e frullalo grossolanamente insieme a salvia, rosmarino, parmigiano, sale, pepe e peperoncino. Taglia a striscioline il radicchio e posizionalo su una teglia spolverandolo con il pangrattato che hai appena realizzato.
Ungi con un generoso giro d’olio e inforna per 15 minuti a 200°C. Cospargi la pizza avanzata con il radicchio gratinato e aggiungi ancora una spolverata di pangrattato leggermente abbrustolito.
E ora di’ la verità: ti è venuta fame! Allora quale occasione migliore per salvare una fantastica Magic Box di Alice Pizza per riempirti la pancia e mettere subito alla prova i nostri suggerimenti?🍕
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