Scopri i segreti e i consigli per ridurre gli sprechi anche quando si parla di pizza3 CONDIMENTI PER UNA PIZZA SENZA SPRECHI

Nelle ultime settimane ci siamo impegnati insieme ad Alice Pizza e ai suoi Maestri Pizzaioli più esperti per raccontare, durante l’evento Mani in Teglia, i segreti e i consigli per ridurre gli sprechi anche quando si parla di pizza🍕

Un’occasione unica per imparare a non commettere più errori in cucina e gustare al meglio la pizza anche in un'ottica completamente zero-waste!

Ma qual è la regola numero 1?

🍕LA CREATIVITÀ È la TUA ALLEATA migliore

Se vuoi dare un tocco in più alla pizza che ti è rimasta, apri il frigo o la dispensa e controlla se c’è qualcosa che effettivamente aspetta di essere consumato da un po’ troppo tempo. Sfrutta la tua creatività per arricchire le ultime fette avanzate e creare una pizza unica!

Qui sotto trovi 3 consigli per condire le fette di pizza avanzate senza sprechi:

🥔 Pizza alle bucce di patate e zucca

Pizza alle patatine? No, grazie!

Molto meglio le bucce!

Se credi che alla tua pizza avanzata manchi decisamente un po’ di croccantezza, ecco la soluzione perfetta per te👇

Recupera la buccia di alcune patate e di una zucca (ovviamente biologiche). Lavale accuratamente e asciugale. Posizionale su una teglia e condisci con olio, sale, paprika e rosmarino. Infornale per circa 15 minuti a 200°C. Una volta pronte distribuiscile sulla pizza rimasta e preparati a provare un nuovo livello di croccantezza!

🌿 Pizza al pesto di rucola

Spesso la rucola accompagna tantissime varianti di pizza ed è in grado di bilanciare tanti sapori diversi. Ma l’hai mai provata in forma di pesto?

In un mixer unisci una manciata di rucola, pinoli, parmigiano grattugiato, aglio, sale, pepe e olio d’oliva. Frulla fino a ottenere la consistenza desiderata e poi utilizza la crema ottenuta per creare qua e là sulla pizza delle lacrime di pesto ricchissime di sapore. Per un sapore ancora più deciso sparpaglia anche qualche scaglia di parmigiano!

🥖 Pizza con radicchio e briciole

Recupera il pane raffermo che ti è rimasto in casa e frullalo grossolanamente insieme a salvia, rosmarino, parmigiano, sale, pepe e peperoncino. Taglia a striscioline il radicchio e posizionalo su una teglia spolverandolo con il pangrattato che hai appena realizzato. 

Ungi con un generoso giro d’olio e inforna per 15 minuti a 200°C. Cospargi la pizza avanzata con il radicchio gratinato e aggiungi ancora una spolverata di pangrattato leggermente abbrustolito.

E ora di’ la verità: ti è venuta fame! Allora quale occasione migliore per salvare una fantastica Magic Box di Alice Pizza per riempirti la pancia e mettere subito alla prova i nostri suggerimenti?🍕

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