Too Good To Go, die App gegen Lebensmittelverschwendung, ruft zum Valentinstag (und darüber hinaus) dazu auf, Single-Bananen mehr Liebe zu schenken.Schenk Single-Bananen deine Liebe!

🍌 WAS HABEN BANANEN MIT VALENTINSTAG ZU TUN? 🍌

Valentinstag – Tag der Liebe. Was für viele frisch Verliebte, glückliche Paare oder Blumengeschäfte ein Festtag ist, kann ein gewisses Frustrationspotential bergen. Für einen ganz bestimmten Single gilt das auf jeden Fall: die Banane!

Jede Österreicherin und jeder Österreicher verzehrt laut Statistik Austria pro Jahr rund 114 Bananen. Das macht sie nach dem Apfel zum zweit beliebtesten Obst des Landes. Gleichzeitig ist die Banane eines der am meisten verschwendeten Produkte. Oft sind sie die am häufigsten weggeworfene Obstsorte in Geschäften.

Neben hohen "Schönheitsstandards" liegt das größtenteils daran, dass einzelne Bananen, die vom Strunk getrennt wurden, liegen gelassen werden - meistens kauft man für mehrere Tage ein. Warum also einzelne Bananen kaufen? Ganz einfach: Die Produktion pro Banane benötigt sagenhafte 160 Liter Wasser, hinzu kommen Energie für Produktion, Lieferung und Lagerung. Daher gilt: Egal ob Single oder in der Familie, die Frucht hat gebührende Wertschätzung verdient. Daher ruft Too Good To Go zum Valentinstag (und darüber hinaus) dazu auf, Single-Bananen mehr Liebe zu schenken.

Für überreife oder nicht ganz normschöne Bananen gibt es zig Verwendungsmöglichkeiten. Neben Nice Cream, Bananenbrot oder Smoothies kann man mit den süßen Früchten wunderbar fluffige Pancakes backen:

Zutaten: 1 sehr reife Banane, 100 ml Hafermilch, 1 EL Ahornsirup, 100 g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, Öl zum Braten

Zubereitung

🍌 Banane in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken. Hafermilch und Ahornsirup hinzufügen und verquirlen.

🍌 Mehl und Backpulver durch ein feines Sieb dazugeben. Anschließend Salz hinzufügen und alles verrühren.

🍌 Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach mit wenigen Tropfen Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Ergibt ca. 8 Pancakes.

🍌 Dazu passen Ahornsirup, Bananenscheiben, geröstete Walnüsse oder Heidelbeeren.