COMMUNIQUÉS DE PRESSELes Français gaspillent moins : 19 kg de nourriture jetés chaque année par habitant, contre 25 kg auparavant

Les Français gaspillent moins :

19 kg de nourriture jetés chaque année

par habitant, contre 25 kg auparavant

• Le gaspillage alimentaire recule en France : 3,77 millions de tonnes de denrées encore consommables ont été jetés en 2023 , contre 4,3 millions de tonnes en 20211
• Mais l’urgence persiste : cela représente 7 200 kilos de nourriture gaspillés chaque minute en France
• En parallèle, l’anti gaspi devient un réflexe : Too Good To Go vient d’atteindre les 100 millions de Paniers Surprise sauvés en France, en moins de 10 ans

[Paris, 29 septembre 2025] - À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, de nouvelles données1 confirment un progrès notable : le gaspillage alimentaire est en recul en France. C’est notamment le cas au sein des ménages français, puisque c’est 19 kg de nourriture qui sont jetés par habitant contre 25 kg1 auparavant. Une tendance encourageante mais un chiffre encore très important avec des conséquences économiques et environnementales. Pour Too Good To, l’enjeu est désormais clair : inscrire durablement l’anti-gaspi dans la vie des Français en les accompagnant grâce à des initiatives simples et concrètes et continuer à faire de l’éducation au consommateur, une priorité.

UNE BONNE NOUVELLE : LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE EN BAISSE NOTAMMENT À LA MAISON

Les chiffres de 2023 montrent une baisse du gaspillage alimentaire : 3,77 millions de tonnes de denrées encore consommables ont été jetées, contre 4,3 millions en 20211. Cela représente encore 7 200 kilos gaspillés chaque minute en France.

La part du gaspillage imputable aux foyers recule elle aussi, passant à 35 % en 2023 du total contre 40 % en 20221. Malgré cette baisse, les ménages demeurent le principal maillon de la chaîne du gaspillage devant la production, la transformation, la distribution et la restauration.

Ces données inédites sont encourageantes et confirment une bonne dynamique : le gaspillage alimentaire commence à diminuer en France.

« Ces dernières années, nous avons assisté à une vraie prise de conscience de toutes les parties prenantes qui ont contribué à faire de la lutte contre le gaspillage alimentaire, une véritable cause nationale et le résultat est là : le gaspillage alimentaire baisse et huit Français sur dix déclarent avoir adopté des comportements pour le réduire. », explique Clémentine Lindon, porte-parole de Too Good To Go France.

UNE PRISE DE CONSCIENCE COLLECTIVE SUR L’ANTI GASPI QUI PORTE SES FRUITS

Cette amélioration s’explique par deux dynamiques principales :

• Un contexte économique et environnemental favorable : la hausse des prix alimentaires pousse les consommateurs à mieux planifier leurs repas, limiter les pertes et rechercher les bons plans. Parallèlement, on remarque une volonté collective de faire mieux pour la planète. Désormais, réduire le gaspillage est autant un geste économique qu’un engagement citoyen et environnemental.
• Une mobilisation des différents acteurs sur toute la chaîne : une visibilité accrue de cette problématique dans les médias ainsi qu’une prise en considération du sujet par les pouvoirs publics ont permis de davantage sensibiliser à cet enjeu. Parallèlement, les acteurs - distributeurs, restaurateurs, industriels et experts de l’anti-gaspi - ont développé de nouvelles solutions et se sont engagés dans diverses stratégies pour le réduire, mettant à disposition des collaborateurs et des consommateurs, des outils simples et clés en main.

TOO GOOD TO GO, TÉMOIN ET ACTEUR DE CETTE (R)ÉVOLUTION

En moins de dix ans, Too Good To Go est devenu un acteur incontournable de la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’application vient d’ailleurs de franchir un cap symbolique avec 100 millions de Paniers Surprise sauvés en France. Les 50 premiers millions ont été atteints en près de 7 ans, contre seulement 2 ans et demi pour les 50 millions suivants, et cela grâce à la mobilisation conjointe de plus de 19 millions d’utilisateurs et 45 000 commerçants partenaires (supermarchés, boulangeries, restaurateurs, hôteliers et même fleuristes). Plus de 500 marques industrielles collaborent également avec Too Good To Go pour revaloriser les colis anti-gaspi (composés de produits secs).

Au-delà de son application, Too Good To Go souhaite être un acteur clé dans l’éducation au gaspillage alimentaire et multiplie les initiatives de sensibilisation auprès de tous les publics : pictogramme "Observez-Sentez-Goûtez", livre de recettes co-réalisé avec l’ADEME, programmes éducatifs pour les enfants etc… Autant d’actions pour un même objectif : encourager des gestes simples et durables au quotidien.

À PROPOS DE TOO GOOD TO GO

Too Good To Go est une entreprise à impact certifiée B Corp qui connecte utilisateurs et professionnels afin de sauver des denrées alimentaires invendues et d'empêcher qu'elles ne soient gaspillées. Avec 120 millions d'utilisateurs et 180 000 partenaires actifs à travers 19 pays, Too Good To Go est aujourd’hui le leader mondial de l’anti gaspi.

Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go en France a contribué à éviter le gaspillage de plus de 100 millions de repas, soit l'équivalent de plus de 270 000 tonnes de CO₂e évitées. Selon le projet Drawdown (2020), la réduction du gaspillage alimentaire est la première mesure à prendre à son échelle pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, en limitant la hausse des températures à 2˚C d'ici 2100.

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