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LA SOUPE : L'ALLIÉ ANTI GASPI, RÉCONFORT ET ÉCONOMIQUE DE L’HIVER

NOVEMBRE 2025

LA SOUPE : L'ALLIÉ ANTI GASPI, RÉCONFORT ET ÉCONOMIQUE DE L’HIVER

Alors que les légumes figurent parmi les aliments les plus gaspillés - ils

représentent, avec les fruits, 42 % du gaspillage alimentaire en France - la soupe apparaît comme une alternative optimale pour se réchauffer tout en valorisant des légumes oubliés.

Star incontestée de la saison, la soupe coche toutes les cases, à la fois équilibrée, économique et anti gaspi ! Chaque année, les Français en consomment près de 13L par personne. Ce plat incontournable se présente comme une solution simple et maligne pour sauver les légumes du gaspillage, souvent les premiers à finir à la poubelle, à la fois à la maison et en magasin. Pour accompagner ce rituel hivernal, Too God To Go met en avant une sélection spéciale de Paniers 100% légumes et fruits et des colis anti gaspi

“soupes” disponibles sur l’application dès le 17 novembre. Et en prime, des recettes et astuces anti gaspi pour utiliser au mieux ces légumes.

DES PANIERS ANTI-GASPI DE LÉGUMES POUR LES AMATEURS DE FAIT

MAISON

Alors que 84% des Français aimeraient manger davantage de fruits et légumes, ils sont autant à estimer que leur prix reste un frein. Pour lever cet obstacle, Too Good To Go mise sur ses Paniers Surprise 100% légumes et fruits proposés à environ -50% de leur valeur initiale notamment chez Naturalia, Carrefour et Intermarché. Ils contiennent des légumes encore parfaitement bons, parfois un peu oubliés en rayon, mais idéaux pour préparer une bonne soupe maison à petit prix. Ainsi, avec 1kg de légumes récupérés dans un seul Panier Surprise, il est possible de cuisiner près de 2 litres de soupe, soit 6 portions, selon la variété de légumes présente.

ET DES COLIS SOUPES POUR LES JOURS PRESSÉS

Parce que tout le monde n’a pas toujours le temps ni l‘envie d’être derrière les

fourneaux, Too Good To Go propose également des colis anti gaspi de soupes et de bouillons prêts à consommer, livrés directement à domicile ou en point relais. Knorr propose ainsi des colis de bouillons cube, de soupe chorba et de sauce Aromat. On y retrouve aussi des colis de velouté betterave et de mouliné brocoli de la marque Germain, et des colis soupe et naans de Liebig, avec l’essentiel pour préparer des veloutés aux légumes et boulettes et des soupes inspiration voyage en Thaïlande, disponibles sur l’application à partir du 17 novembre, et vendus à -50% de leur valeur initiale.

Une offre complémentaire aux Paniers 100% légumes et fruits, qui permet à chacun de consommer selon son rythme et ses envies tout en réduisant le gaspillage

ASTUCES ET RECETTES POUR DES SOUPES ANTI GASPI

Dans les rayons, les légumes considérés « moches » ont souvent tendance à

être oubliés, délaissés et figurent ainsi parmi les produits les plus gaspillés : en

grande distribution, les fruits et légumes représentent d’ailleurs 29% du

gaspillage alimentaire. Pourtant, ils disposent encore de toutes leurs valeurs

nutritives et peuvent donner de délicieuses recettes de soupes. Au-delà des

produits, ce sont aussi des ressources essentielles, comme l’eau et la terre qui

se retrouvent gâchées. Alors pour prolonger leur durée de vie et mieux les

conserver, voici quelques idées :

• Ranger les légumes dans la partie la plus adaptée du réfrigérateur : les

légumes-feuilles dans le bac à légumes, les plus résistants dans les zones

les moins froides.

• Ne laver les légumes qu’au moment de les cuisiner, cela évite qu’ils ne

murissent plus vite à cause de l’humidité.

• Les congeler pour les cuisiner plus tard.
• Les plonger dans une eau froide pour les raffermir et leur redonner du

croquant.

• Utiliser les épluchures pour réaliser des bouillons maison et zéro déchet.

En manque d’idées ? Too Good To Go propose une sélection de recettes

simples à réaliser, à retrouver en intégralité sur le blog :

• Velouté anti gaspi : légumes de saison, fromage râpé et croûtons
• Soupe de pois cassés, poireaux et oignons
• Bouillon aux épluchures de légumes
• Soupe anti gaspi aux fanes de carottes et pommes de terre

Une soupe c’est bon avec de la crème, mais l’ultime touche de gourmandise c’est bien avec du fromage râpé ! C’est d’ailleurs le fromage le plus consommé en France (65%) mais aussi le plus gaspillé. Et pour encore plus de goût, on agrémente d’herbes fraiches, de croûtons de petites graines, à chacun sa signature anti gaspi !

À PROPOS DE TOO GOOD TO GO

Too Good To Go est une entreprise à impact certifiée B Corp qui connecte utilisateurs et professionnels afin de sauver des denrées alimentaires invendues et d'empêcher qu'elles ne soient gaspillées. Avec 100 millions d'utilisateurs et 170 000 partenaires actifs à travers 19 pays, Too Good To Go est aujourd’hui le leader mondial de l’anti gaspi. Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go a contribué à éviter le gaspillage de plus de 350 millions de repas, soit l'équivalent de 891 000 tonnes de CO2e évitées. Selon le projet Drawdown (2020), la réduction du gaspillage alimentaire est la première mesure àprendre à son échelle pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, en limitant la hausse des températures à 2˚C d'ici 2100.

CONTACTS PRESSE

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