Too Good To Go BlogGREENPAN & TOO GOOD TO GO GIVEAWAY

WIN 6 MAANDEN TOO GOOD TO GO EN EEN 13 DELIGE GREENPAN SET

Wil jij deze week kans maken op een 13-delige Mayflower-set van GreenPan (t.w.v. € 279,9) en 6 maanden aan Too Good To Go waardebonnen (t.w.v. € 130)?

👉 Red een Verrassingspakket tussen 22 en 29 mei en vul het wedstrijdformulier in! Er zijn 2 gelukkige winnaars.

RED EEN PAKKET

NAAR DE WEDSTRIJD

Wil je de details van het wedstrijdreglement nalezen? Dat kan hier

GREENPAN X TOO GOOD TO GO RECEPTEN

Goed doen voor onze planeet én heerlijke maaltijden koken? Dat kan!

Als je een Verrassingspakket redt doe je goed voor het milieu door voedselverspilling en CO2e te voorkomen. Maar wist je dat je een extra impact kunt hebben wanneer je je heerlijke goodies uit je Pakket kookt?

Dat kan wanneer je kookt met GreenPan, want GreenPan draagt ook zijn steentje bij aan het milieu. Veel traditionele pannen met antiaanbaklaag zijn gemaakt met schadelijke PFAS-chemicaliën, die tijdens het productieproces in het milieu terechtkomen (en dus in onze voedselketen). Daarom zijn de producten van GreenPan volledig PFAS-vrij en van hoge kwaliteit.

Leuk weetje: Greenpan produceert hun Thermolon™ antiaanbaklaag helemaal zelf, zodat ze altijd precies weten wat er in hun producten zit. En er is meer! Je hebt minder olie of boter nodig, wat betekent dat je gezonder kookt voor jezelf, maar ook voor de planeet! Volg hun Instagram voor inspirerende recepten in een schonere, PFAS-vrije wereld.

Je Verrassingspakket klaarmaken met GreenPan-pannen 🤝 de planeet 🌱💚

Maak deze week kans op een GreenPan 'Mayflower' pannenset. En als bonus hebben we samen met GreenPan 2 makkelijke recepten gemaakt, met seizoensproducten die je deze tijd van het jaar kunt vinden in je Verrassingspakket, tuin, of als restje in je koelkast.

Volg ons en laat je inspireren

Rabarberjam

Het is rabarber-seizoen! Geniet ervan en laat je rabarber niet verloren gaan met dit jamrecept. Voor dit recept kun je ook de schil van je (biologische) rabarber gebruiken! Eet het op wat overgebleven, geroosterd brood of (onze favoriet) geniet ervan over romige yoghurt of op ijs. Jam is een geweldige en makkelijke manier om restjes rijp fruit te verwerken en een nog lekkerdere manier om te genieten van zuivelproducten zoals yoghurt, kwark of ijs. Weet je niet zeker of de yoghurt in je koelkast nog goed is? Vergeet niet op je zintuigen te vertrouwen! Kijk-ruik-proef voordat je verspilt 💚

Ingrediënten

• 1kg rabarber, gewogen na het afsnijden, in stukjes van 3 cm gesneden
• 1 kg geleisuiker
• 2 vanillestokjes, in de lengte gehalveerd
• sap van 1 citroen

Tijd
30 minuten

Instructies
Stap 1
Zet eerst een klein bord in de vriezer. Dit gaan we later gebruiken.

Stap 2
Combineer rabarber, suiker en vanillestokjes in een grote steelpan. Verwarm tot de suiker is
opgelost, voeg dan citroensap toe en zet het vuur hoger.

Stap 3
Laat 10 minuten koken en verwijder eventueel schuim. Controleer het stolpunt door een beetje op
een gekoeld bord te lepelen. Als het na 1-2 minuten rimpelt, is het klaar. Zo niet, blijf dan koken met
tussenpozen van 2 minuten.

Stap 4
Laat de jam 15 minuten afkoelen. Schep de jam in warme, gesteriliseerde potten en sluit af. Bewaar op een koele, donkere plek. Van deze jam geniet je tot 6 maanden!

Frittata van asparges

Heb je asperges in de koelkast die er wat triest uitzien? Maak er een heerlijke frittata van! Super makkelijk en iedereen zal er dol op zijn. Voeg overgebleven aardappelen, groenten, pesto of volle room toe aan je frittata voor een extra vleugje heerlijkheid. Serveer met toast en een lekkere salade.

Ingrediënten

• 8 grote eieren
• 60 ml crème fraîche
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen peper
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 700 g restjes aardappel, in kleine stukjes gesneden
• 450 g asperges, bijgesneden en in stukjes van 1 cm gesneden
• 60 ml halfvolle ricotta
• 2 eetlepels pesto
• wat verse basilicum of andere groene kruiden

Tijd
20 min

Instructies
Stap 1
Verwarm een grote pan met antiaanbaklaag voor.

Stap 2
Klop de eieren, crème fraîche, zout en peper in een middelgrote kom. Verhit de olie in de pan op
middelhoog vuur. Voeg aardappel en asperges toe en bak, onder regelmatig roeren, tot ze zacht zijn,
5 tot 6 minuten.

Stap 3
Giet het eimengsel over de groenten en bak, terwijl je de randen optilt zodat het ongekookte ei
eronder kan stromen, tot het bijna gestold is, ongeveer 2 minuten. Werk af met ricotta en pesto en
laat 3 minuten staan.

Stap 4
Ga met een spatel langs de rand van de frittata, dan eronder, tot je de frittata op een snijplank of
serveerbord kunt schuiven of tillen. Werk af met basilicum en serveer!