Too Good To Go BlogVergeten yoghurt achterin de koelkast? Zo check je of het nog lekker is 🥣

THT-DATUM: WAT BETEKENT DAT EIGENLIJK?

Zie je een ‘ten minste houdbaar tot’-datum (THT-datum) op je favoriete yoghurt? Dan denk je misschien dat je die daarna niet meer veilig kunt eten. Maar de THT-datum zegt iets over de kwaliteit, niet over de veiligheid. Het geeft aan tot wanneer het product de beste smaak en textuur heeft. Een ‘te gebruiken tot’-datum gaat wél over veiligheid; daar moet je echt niet overheen gaan. Bij een THT-datum heb je dus wat speling.

Toch weet bijna 40% van de Belgen dit onderscheid niet, blijkt uit onderzoek dat wij hebben gedaan onder 1,000 belgen*. Dat leidt er enerzijds toe dat perfect eetbaar voedsel onnodig in de vuilnisbak belandt, en anderzijds dat er risico’s worden genomen met voedselveiligheid. Zonde en onnodig.

En dat terwijl de uitdaging groot is: elk jaar wordt in België 1,8 miljoen ton voedsel verspild, waarvan maar liefst 42,7% afkomstig is uit huishoudens (Eurostat 2024). Gelukkig zien we ook vooruitgang: steeds meer Belgen durven hun zintuigen te gebruiken in plaats van blind te vertrouwen op de datum. Maar er is nog veel ruimte voor verbetering.

En dat is fijn, want yoghurt is een echte koelkastklassieker in België. Van een schaaltje met fruit en granola tot een schepje door de curry: we gebruiken het overal voor. Extra handig dus om te weten dat dat vergeten potje vaak nog prima te redden is.

OVER DE DATUM, MAAR NIET OVER DE SMAAK: YOGHURT CHECKEN 101

Yoghurt kun je vaak nog eten na de THT-datum, zolang het ongeopend is en goed gekoeld bewaard wordt. Eenmaal geopend? Sluit het potje goed af, zodat de yoghurt langer lekker blijft. Zo hoef je niets te verspillen en kun je er nog gewoon van genieten. 🥄

Handige tip: zet yoghurt die je al hebt geopend vooraan in de koelkast. Zo grijp je er sneller naar en voorkom je dat je hem achterin vergeet.

HET HEEFT ZIN OM JE ZINTUIGEN TE GEBRUIKEN

Twijfel je of je yoghurt nog goed is? Volg dan de gouden regel: Kijk, Ruik, Proef voor je verspilt.

• Kijk: een beetje vocht bovenop is normaal. Zie je schimmel, dan is het niet meer goed.
• Ruik: yoghurt hoort fris en lichtzuur te ruiken. Als het zuur of gek ruikt, beter niet meer eten.
• Proef: neem een klein hapje. Smaakt het zoals je gewend bent en niet overdreven zuur, dan zit je goed.

SAMEN TEGEN VOEDSELVERSPILLING

Wist je dat verwarring over houdbaarheidsdatums in Europa zorgt voor zo’n 10% van het voedselafval thuis (EC, 2018)? Zonde, want THT-datums zijn alleen een versheids­indicatie. Door je zintuigen te gebruiken, red je vaak nog prima eten.

En elke keer dat je eten redt, vermijd je ook onnodige CO2e-uitstoot, watergebruik en landgebruik. Dat maakt een verschil: in je portemonnee én voor de planeet.

HAAL MEER UIT JE YOGHURT

Yoghurt kun je ook slim verwerken in recepten. Denk aan een frisse smoothie voor onderweg, een yoghurtparfait met fruit als snel ontbijtje of zelfs zelfgemaakte naanbroodjes. Heb je te veel in huis? Je kunt yoghurt ook gewoon invriezen. Handig voor dat extra potje dat je nét te enthousiast hebt meegenomen.

RED NOG MEER ETEN MET TOO GOOD TO GO

Heb je na die yoghurt de smaak te pakken? In de Too Good To Go-app vind je Verrassingspakketten vol eten dat anders onverkocht zou blijven, vaak met producten die tegen hun THT-datum aan zitten. Denk aan brood van de bakker op de hoek of desserts van je supermarkt om de hoek.

Zo maak je van elke yoghurtcheck een kleine stap naar minder verspilling, en van elke geredde Verrassingspakket een groot verschil voor de planeet.

Red een Verrassingspakket