Too Good To Go BlogÄGG: FÄRSKA ELLER INTE? SÅ NJUTER MAN AV ÄGG EFTER DERAS BÄST FÖRE-DATUM

ATT FÖRSTÅ BÄST FÖRE-DATUM

Att se ett bäst före-datum på dina ägg kan få dig att tro att det är ett utgångsdatum, men så är inte fallet. Bäst före-datum handlar om kvalitet, inte säkerhet. Dessa datum indikerar när äggen kommer att vara i sin högsta fräschör. Till skillnad från sista förbrukningsdag eller utgångsdatum, som är relaterade till säkerhet, erbjuder bäst före-datum viss flexibilitet.

KAN DU FORTSÄTTA NJUTA AV ÄGG EFTER DERAS BÄST FÖRE-DATUM?

Ägg kan ofta njutas efter deras bäst före-datum om de förvarats på rätt sätt. Förvara dina ägg i kylskåpet för att säkerställa att de håller sig fräscha längre.

KONTROLLERA DINA ÄGG: TITTA, LUKTA OCH SMAKA

Osäker på om dina ägg fortfarande är färska? Börja med att titta på dem med äggflyttestet: fyll ett glas med vatten och placera ägget försiktigt inuti. Färska ägg kommer att sjunka till botten och ligga platt på sidan, medan äldre ägg kommer att börja stå upp eller till och med flyta, vilket indikerar att de är förbi sitt allra färskaste. Nästa steg är att knäcka ägget och ta en sniff. Färska ägg ska ha en neutral, ren lukt. Om du upptäcker en svavelaktig eller obehaglig doft är det bäst att kasta ägget. Slutligen, om ägget ser bra ut och luktar okej, kan du gå vidare till ett litet smaktest. Koka en liten portion och smaka; om du fortfarande gillar smaken, varsågod och njut. Men om du märker några avsmakningar är det säkrare att slänga det. Dessa enkla kontroller kan hjälpa till att säkerställa att du konsumerar färska ägg och minskar matsvinn.

MINSKA MATSVINN OCH GÖR SKILLNAD

Att förstå bäst före-datum kan hjälpa till att undvika onödig avfall. I Europa leder förvirring kring datummärkningar till cirka 10% av hushållens matsvinn (EC, 2018). Eftersom bäst före-datum bara är fräschörindikatorer, uppmuntrar vi dig att lita på dina sinnen innan du slänger bort fullt ätbar mat. Genom att minska matsvinn sparar du inte bara pengar genom att utnyttja det du köper utan hjälper också till att undvika CO2e-utsläpp och den onödiga användningen av värdefulla resurser som vatten och mark. Varje litet steg räknas i våra kollektiva insatser för att hjälpa till att rädda planeten.

GÖR DET MESTA AV DINA ÄGG

Om du har för många ägg hemma, varför inte förvandla dem till läckra omeletter eller quicher? Dessa recept hjälper dig inte bara att få ut det mesta av dina ägg utan också att minska matsvinn. Upptäck fler matbesparande trick, recept och tips på våra sociala medier.

Tillsammans kan vi göra skillnad för planeten, ett ägg i taget.