Uge uden madspild

Bliv ven med fryseren

Ved du, hvad der er i din fryser? Din fryser kan være din bedste ven, når det gælder om at redde mad. Her er nogle tricks til at styrke venskabet!

Fryseren er et af de vigtigste redskaber til at mindske madspild. Det er næsten magisk, hvordan du kan fryse noget ned i dag og tage det frem igen om en måned uden at miste noget af smagen eller næringsindholdet. Men der er et par tricks, du skal kende for at få mest muligt ud af din fryser.

5 FRYSERTIPS

1. Fryseren bør ikke være varmere end -18 grader. Du kan tjekke temperaturen med et termometer.

2. Du bør fryse mad i lukkede beholdere. Brug clips til at lukke poser, eller frys maden ned i forseglede beholdere, og husk at mærke beholderne med indholdet og den dato, du frøs det ned.

3. Frys gerne madvarer, der nærmer sig sidste anvendelsesdato, men husk, at de også har en kort holdbarhed, når du tager dem ud af fryseren igen.

4. Fødevarer med et højt fedt- eller saltindhold kan harskne, selv om de er frosne. Det anbefales derfor, at kød og fisk med et højt fedtindhold ikke ligger i fryseren længere end 3-4 måneder.

5. Tag din fryseekspertise til næste niveau med en "frysebog" eller notesbog, hvor du noterer alt, hvad du kommer i fryseren, og krydser det af, når du tager det ud. På den måde har du et komplet overblik, uden at du behøver at åbne fryseren.

SÅ LÆNGE HOLDER MADVARER I FRYSEREN

Fisk: 6 måneder (magert fisk) eller 3-4 måneder (fisk med højt fedtindhold)

Oksekød og lam: 10-12 måneder

Svinekød: 6 måneder

Kylling: 4 måneder

Brød: 6-7 måneder

UGE UDEN MADSPILD

Dette tip er det femte af 7 tips, som vi deler i denne uge. Besøg kampagnesiden ugeudenmadspild.dk for at tage del i en uge uden madspild, hvor vi tager et skridt hver dag mod en hverdag med lidt mindre madspild.

Hvis du ikke allerede har gjort det, kan du klikke på "Jeg deltager" for at få mulighed for at downloade et opskriftshæfte med vores allerbedste madspildsopskrifter.

Deltag her