Butterdejs Pirogger

Har du ofte en rest kødsovs til overs efter aftensmaden? I stedet for at lade den gå til spilde, kan du forvandle den til noget lækkert, der er perfekt til madpakken! Denne opskrift på butterdejs pirogger er en genial måde at genbruge kødsovs på, samtidig med at du skaber en velsmagende snack eller frokost til hele familien.

Butterdejs piroggerne er sprøde udenpå, fyldt med smeltet mozzarella og krydret kødsovs indeni. De er nemme at lave og et hit hos både børn og voksne. Opskriften er udviklet af Maria Vestergaard, som er kendt for sine lækre opskrifter til hverdagens bedste måltider.

Butterdejs Pirogger

Ingredienser

• 200 g kødsovs
• 1 rulle butterdej
• 50 g revet mozzarellaost
• 1 æg til pensling
• 1 tsk oregano

Fremgangsmåde

• Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
• Skær butterdejen i 8 lige store stykker.
• Læg en spiseskefuld kødsovs i hjørnet af hvert stykke butterdej, og drys med lidt mozzarellaost.
• Fold butterdejen over fyldet, så det danner trekanter, og luk kanterne ved at trykke med en gaffel.
• Pensl trekanterne med sammenpisket æg, og drys med oregano.
• Bag piroggerne i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil butterdejen er gylden og sprød.

Hver Bid Tæller

I samarbejde med Lidl tager vi kampen op mod madspild, med særligt fokus på at reducere madspild i madpakker.

Alle forældre kender til udfordringen med at lave den perfekte madpakke, der både er sund, indbydende og bliver spist. Selvom over 80 % af børnefamilierne regelmæssigt laver madpakker, ender en del af maden ofte med at blive taget med hjem igen.

Derfor har vi, sammen med Lidl og kogebogsforfatter Maria Vestergaard, udviklet fire opskrifter, der ikke kun smager fantastisk, men også hjælper dig med at skabe madpakker, som mindsker madspild.

Prøv også Kartoffelmosvafler