Inspiration til en madspildsfri madpakke

Tips til en madspildsfri madpakke

Hvad end du atter er i gang med at smøre madpakke til ungerne, studiet eller kontoret, så kan det være svært at tilbage i rytmen og lave en frokost, der er afvekslende og giver energi til dagen.

Vores bedste tip til at forny madpakken er ved forvandle det, der blev til overs fra aftensmaden, til nye retter og snacks. På den måde bliver frokosten lige så overraskende og varierende som indholdet i en lykkepose.

Herunder har vi samlet 7 tips og tricks, som du forhåbenligt kan bruge som udgangspunkt til at lave en lækker og madspildsfri madpakke.

1. Pirogger med kødsovs

Der er absolut ingen grund til, at kødsovsresten ender i skraldespanden. Den kan nemlig bruges på et hav af forskellige måder, der er madpakkevenlige - såsom i pirogger.

For at lave pirogger skal du bruge pizzadej, hvori der foldes kødsovs, og måske en osterest. Piroggerne bages i 20 min. ved 180 Cº, og så har du en ny madpakkefavorit.

Tip: Vil du lave piroggerne hurtigt? Så er det smart at have en færdiglavet pizzadej liggende i køleskabet.

2. Minipizzaer med overskudsyoghurt

Har du en smule yoghurt (eller andet surmælksprodukt) til overs? Så kan du bl.a. bruge resten i en pizzadej, som du kan lave til minipizzaer, der er klar til at tage med til frokost.

Bonustip: Er du ikke i humør til pizza? Så kan du også bruge yoghurt (og øvrige rester) til at lave madpakkeklar minitærter eller bagels.

3. Mælkesnitter

Hvert år ender flere tons madvarer i skraldespanden, fordi at de har overskredet ‘bedst før’-datoen. En af disse madvarer er mørk kakaopulver - men det er en skam, for det kan ofte holde sig meget længe efter udløbsdatoen, hvis det er blevet opbevaret korrekt 🍫

Hører du til en af de, der ligger inde med mørk kakaopulver - hvad end det har nået udløbsdatoen eller ej - så har vi løsningen til, hvordan du nemt og hurtigt kan forvandle det til en vaskeægte børnevenlig snack - perfekt til madpakken! 😋

4. Forårsruller med salatresten

Hvis rispapir ikke allerede er en del af dit basislager i køkkenet, så bør det blive det. For på den måde kan du nemt lave lækre forårsruller med resten af salaten.

Alt du skal gøre er at fugte rispapiret og fylde det med alt godt fra grøntsagsskuffen og evt. et protein samt nogle kogte ris eller nudler. Tilføj også en lille bøtte med dip (f.eks. goma, peanutsauce eller soya) - og voila! Nu har du en madpakke, de andre vil blive misundelig på.

5. Madpakke Muffins

Hvis du ligger inde med overskydende grøntsager i køleskabet, kan du nemt og hurtigt bikse disse lækre æggemuffins sammen! De er frysevenlige, og så er de perfekte til madpakken.

6. HavregrødsCOOKIES

Man kommer nemt til at lave for mere havregrød, end man kan spise. Heldigvis er det den perfekte hovedingrediens i madpakkecookies. Så man bliver næsten fristet til at lave dobbelt portion, når man kan forvandle det til så nem og lækker en snack.

Bland havregrødsresten med 1-2 moste bananer og nogle chokoladestykker. Hvis det er for flydende, så kan du altid tilføje lidt ekstra havregryn, hvis det er for flydende!

7. Lad lykkeposen klare arbejdet

En anden måde at forny indholdet i madpakken er ved at lade en lykkepose være udgangspunktet. Det kan f.eks. være frugt og grønt, der bliver til smoothies, eller wienerbrød, der laves til snack-klare romkugler.

Hvis du hverken har tid eller overskud til at smøre madpakken, så kan du i stedet hente lykkeposer med f.eks. sandwiches og salater, som er klar til tage med i tasken.