Uge uden madspild

Se - duft - smag

I dag skal vi kurere din frygt for udløbsdatoer! For vidste du, at dine sanser i høj grad kan være med til at mindske madspild?

I Europa skyldes omkring 10 % af husholdningernes madspild forvirring omkring datomærkninger. Der er nemlig stor forskel på "sidste anvendelsesdato" og "bedst før"-datomærkningen og produkter mærket "bedst før" kan ofte sagtens stadig spises efter datoen er overskredet.

Ved blot at bruge dine sanser, før du smider madvarer ud, kan du madspild betydeligt og gøre en forskel for miljøet.

HVAD ER FORSKELLEN PÅ "BEDST FØR" OG "SIDSTE ANVENDELSESDATO"?

"Sidste anvendelsesdato" bruges på produkter, der er letfordærvelige, og siger dermed noget om, hvorvidt varen er sikker at spise. Fødevarer, der er mærket med "sidste anvendelsesdato" skal bruges (eller fryses) inden udløbsdatoen.

"Bedst før" er en vurdering fra fødevareproducenten, som angiver, hvornår produktet er bedst, og ikke nødvendigvis hvornår det er sikkert at spise. Hvis du har opbevaret det korrekt, kan maden ofte spises flere dage og nogle gange flere uger efter "bedst før"-datoen.

STOL PÅ DINE SANSER: SE, DUFT, SMAG

Et simpelt tjek med tre af dine sanser kan hjælpe dig med at afgøre, om maden stadig kan spises.

Trin 1: SE
Ser maden okay ud? Er der mug på? Er emballagen ubeskadiget?

Trin 2: DUFT

Lugter maden, som den plejer? Ofte vil maden have en tydelig lugt, når den bliver dårlig.

Trin 3: SMAG

Smager maden, som den plejer (ikke surt eller andre smage, som du ikke havde forventet)?

Så længe emballagen ikke har været åbnet, du har opbevaret fødevarerne korrekt, og alt ser fint ud, dufter godt og smager godt, kan du roligt spise madvaren selvom den har overskredet "bedst før"-datoen.

UGE UDEN MADSPILD

Dette tip er det sjette af 7 tips, som vi deler i denne uge. Besøg kampagnesiden ugeudenmadspild.dk for at tage del i en uge uden madspild, hvor vi tager et skridt hver dag mod en hverdag med lidt mindre madspild.

Hvis du ikke allerede har gjort det, kan du klikke på "Jeg deltager" for at få mulighed for at downloade et opskriftshæfte med vores allerbedste madspildsopskrifter.

Deltag her