Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) für die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung?Erfolgreich Lebensmittelverschwendung vermeiden mit Lactalis Nestlé

Erfolgreich Lebensmittelverschwendung vermeiden

Wir bei LNPF Schweiz sind mit unseren führenden Marken im Milchfrischebereich wie zum Beispiel HIRZ, LC1 und YAOS bestrebt unseren Konsumenten nicht nur frische und geschmackvolle Produkte zu liefern, sondern auch respektvoll mit unseren Ressourcen umzugehen. 

Die «Oft länger gut» Initiative ist für uns als Unternehmen eine wichtige Massnahme, um unsere Konsumenten auf die Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen. Mit einem besseren Verständnis zu den Informationen auf unseren Verpackungen und dem «Oft länger gut» Logo, kannst du Lebensmittelabfälle verringern und unsere Produkte länger geniessen.

Wie unterscheidest du zwischen dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und dem Verbrauchsdatum? In diesem Blogbeitrag findest du wertvolle Tipps.

Mindestens haltbar bis...

Nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums ist ein Lebensmittel nicht automatisch ungeniessbar. Der Hersteller garantiert dabei, wie lange ein Produkt bei korrekter Lagerung seine spezifischen Eigenschaften wie Geschmack, Geruch oder Konsistenz mindestens haben muss. Das Produkt ist oftmals über das Datum hinaus noch geniessbar, sofern es richtig gelagert wurde. Wir von LNPF haben daher entschieden unsere Frischprodukte von YAOS, HIRZ, und LC1 mit dem Label «Oft länger gut» zu kennzeichnen. Nutze deine Sinne vor dem Verzehr des Produkts, um herauszufinden, ob es noch geniessbar ist. Es gilt: Produkt anschauen, daran riechen und die Textur prüfen… wenn dir nichts ungewöhnlich erscheint, kannst du es dir schmecken lassen.

Zu verbrauchen bis...

Das Verbrauchsdatum bezeichnet den Zeitpunkt, ab dem ein Lebensmittel ein gesundheitliches Risiko nach Verzehr darstellen kann. Das gilt vor allem für frische und leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Fisch. Wichtig ist, den Unterschied zwischen den beiden Daten zu kennen, damit du die Produkte länger geniessen und deinen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten kannst. Wir als LNPF haben mit den neuen Labels den ersten Schritt im Kampf gegen Food Waste gemacht. Unterstütze auch du das Label mit der grossen Wirkung. Unser Ziel ist es, dass alle unsere Produkte das «Oft länger gut» Logo integriert haben, um unsere Konsumenten zu sensibilisieren, dass Lebensmittel oft über das MHD hinaus noch zu geniessen sind, und die Sinne zur Prüfung des Produkts genutzt werden sollen.