Steg 1: Hold riktig temperatur i kjøleskapet

Vet du hvilken temperatur kjøleskapet skal holde for at maten skal vare lengst mulig?

Vi vet alle at lett bedervelige matvarer som kjøtt, fisk, meieriprodukter, middagsrester og lignende ikke skal stå ute i romtemperatur. For å unngå at maten blir dårlig oppbevarer vi den derfor i kjøleskapet. Men feil temperatur i kjøleskapet kan gi en falsk trygghet. Matvarer som skal oppbevares i kjøleskap skal nemlig holde mellom 0 og 4 grader.

En del moderne kjøleskap har en innebygd temperaturmåler, hvor du både kan lese av og justere til riktig temperatur, men om kjøleskapet ditt er av en enklere sort kan du sjekke temperaturen ved å legge inn et termometer.

Det er mange ting som påvirker temperatur i kjøleskapet. For eksempel bør du unngå at det blir for fullt. Hvis det blir for dårlig luftstrøm i kjøleskapet vil det slite med å holde seg kaldt nok. Forøvrig er det verdt å merke seg at det vil være kaldere i nederst enn på øverste hylle, og det er derfor anbefalt at mat som kjøtt og fisk oppbevares lengst nede.

MATREDDERUKEN

Dette tipset er det første av syv daglige tips vi vil dele denne uken. Besøk siden på linken under for å bli med på en hel uke uten matsvinn, hvor vi tar ett steg om dagen på veien mot en hverdag med litt mindre matsvinn. Om du ikke allerede har gjort det, klikk på "jeg er med" for å få muligheten til å laste ned et oppskriftshefte med våre aller beste matredderoppskrifter.

Gå til matredderuken