Norges beste restematoppskrift er kåret!

Vi har mottatt hele 509 fantastiske oppskrifter fra matentusiaster over hele landet, og det har vært utrolig inspirerende å se hvordan dere forvandler rester til smakfulle måltider. Etter nøye vurderinger og smaksprøver har dommerpanelet endelig kåret vinneren av "Årets beste restematoppskrift."

Helga stakk av med seieren med sin kreative og velsmakende oppskrift på "Fylt yoghurtbrød." Dommerne var spesielt imponert over rettens evne til å utnytte mange rester i ett måltid. Brødet var smaksrikt og mykt med sprø kanter. Oppskriften på brøddeigen er fleksibel nok til å bruke ulike meieriprodukter som cottage cheese eller crème fraîche, dersom man ikke har yoghurt. Fyllet kan også varieres i det uendelige – enten søtt eller salt, avhengig av hva du har tilgjengelig. Dette smakfulle brødet løfter virkelig restemat fyllet til et nytt nivå. Dette var utrolig godt!

Helga vinner et gavekort på 5000 kroner fra MENY og et års forbruk av forundringsposer fra Too Good To Go. Oppskriften hennes vil også bli publisert på Meny.no, slik at hele Norge kan la seg inspirere.

Vi ønsker også å gratulere Peder med sine "Tyske brødboller", som var en sterk konkurrent til vinneren, og Kristin, som imponerte med sine "Banan- og grønnsakslapper," der brødrester brukes på en smart og velsmakende måte. Begge leverte sterke bidrag som virkelig begeistret dommerne. Peder og Kristin mottar et gavekort på 1000 kroner fra MENY og 500 NOK å handle forundringsposer på i Too Good To Go-appen.

En stor takk til alle som har deltatt i konkurransen! Å redusere matsvinn er et av de viktigste tiltakene vi kan gjøre for å bidra til å bekjempe klimaendringene, og deres bidrag gir inspirasjon til å være kreativ med restene og viser at vi kan gjøre dette på en både bærekraftig og smakfull måte.

Les mer og se oppskriftene på meny.no