Så lenge du har en slapp grønnsak, egg og ost, har du det du trenger for en skikkelig vitamin-pizza. Vi gir deg 4 ulike pizzabunner av 4 ulike grønnsaker!4 pizzabunner laget av grønnsaksrester
Har du noen slappe grønnsaker til overs? Hva med å lage pizzabunn av dem? Så lenge du har grønnsaker, egg og ost i hus, har du allerede det du trenger for en skikkelig vitamin-pizza. Vi gir deg 4 ulike pizzabunner av 4 ulike grønnsaker!
Blomkål/brokkolipizza
I denne oppskriften har vi brukt blomkål, men du kan også bruke brokkoli. Da bare bytter du ut blomkålen med brokkolien.
• 1 blomkålhode
• 2 store egg
• 1/2 kopp revet ost
• 2 ss revet parmesan
• 1 ss oreganokrydder og en ts hvitløkskrydder (valgfritt)
• salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 220 grader. Finn fram et stekebrett med bakepapir eller en silikonmatte. Om du har bakepapir, smør olje slik at pizzadeigen ikke fester seg. Sett til side.
2. Hakk blomkålen i biter og Kjør den i en foodprosessor til den er finmalt og du får ca. 2-3 kopper med blomkål-ris.
3. Hell blomkålen i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Dekk løst til og sett i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter, eller til det er mykt; la det kjøles ned.
4. Bruk et rent oppvaskhåndkle/klut, klem blomkålen slik at du får ut så mye vann som mulig.
5. Rør inn egg, mozzarella, parmesan og italiensk krydder, smak til med salt og pepper.
6. Fordel blomkålblandingen på bakepapiret og stek i 12-15 minutter, eller til deigen er gyllen.
7. Tilfør foretrukket pizzasaus, topping og ost. Sett i ovnen og stek til osten har smeltet, ca. 3-5 minutter.
Server umiddelbart, og om ønskelig, dryss på basilikum.
Spinatpizza
Du trenger:
• Ca. 4 kopper babyspinat (vasket og tørket)
• 2 egg
• 1 knipe Salt (valgfritt)
• 1 knipe Hvitløkskrydder (valgfritt
• 1 ss Tørket oregano/oreganokrydder
Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Dekk et stekebrett med bakepapir. Spray eller smør på litt steke-olje, for å forhindre at deigen fester seg. Sett brettet til side.
3. Vask og tøm spinatbladene for vann. Pass på at du får tørket bladene helt. Et godt triks er å bruke kjøkkenpapir mellom bladene og presse vannet ut.
4. Legg bladene, ost, egg, salt og urter/krydder i en blender eller foodprosessor. Bland til du får en jevn blanding.
5. Bruk en slikkepott til å fordele blandingen slik at den dekker hele bakepapiret. Eller bruk to stekebrett og lag to mindre, runde pizzabunner.
6. Stek blandingen i 15-20 minutter eller til sidene er mørkere og sprø.
7. Ta ut av ovnen og påfør pizzasaus med ditt favoritt- pizzafyll. For eksempel kyllingrester og mozzarellaskiver.
8. Sett pizzaen inn igjen og i ca. 3-5 minutter til osten har smeltet. Nå er den ferdig og klar til å nytes!
Gulrotpizza
Du trenger:
- 3 mellomstore gulrøtter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp strimlet ost
- 1 egg
1. Forvarm ovnen til 200 grader
2. Dekk et stekebrett med bakepapir. Spray eller smør på litt steke-olje, for å forhindre at deigen fester seg. Sett brettet til side.
3. Kjør gulrøttene i en foodprosessor til de er finhakket (som små riskorn)
4. Bruk et rent kjøkkenhåndkle/klut til å klemme ut så mye vann av gulrøttene som mulig.
5. Når gulrotblandingen er ferdig-silt bør det fylle ca. en kopp.
6. Finhakk hvitløken og hell den sammen med gulrotblandingen i en bolle. Miks inn egg og ost, slik at du får en jevn blanding.
7. Spre blandingen på bakepapiret til en passe stor sirkel.
8. Stek i ovnen i 10-12 minutter, når den begynner å bli brun i kantene og toppen er tørr.
9. Smør saus og topp med fyll etter ønske.
10. Stek i ovnen i 5-7 minutter til, ta ut når osten har smeltet, fyllet er stekt passe og før den blir for godt stekt.
La pizzaen kjøle seg ned, og nyt et godt måltid!
gimmedelicious, joandsue, sweetashoney, damndelicious
Del dette
Begynn å redde mat i dag
Appen vår er verdens største markedsplass for overskuddsmat. Vi hjelper brukerne med å redde god mat fra å gå til spille, og til priser som gir god verdi for pengene i lokale butikker og restauranter.
Too Good To Go Blogg
Ta et steg for miljøet med Too Good To Go
september 29, 2024
I dag er det den internasjonale dagen mot matsvinn, og derfor feirer vi forskjellen vi har utgjort i sammen. Vi er mange som går inn for et bedre miljø: Hele...
Steg 7: Lær mer om matsvinn
september 28, 2024
I dag er den internasjonale dagen mot matsvinn. Vi har samlet noen gode ressurser du kan bruke for å lære mer om matsvinn og bli en mester på matredding! Vi...
Steg 6: Se – lukt – smak
september 27, 2024
I dag skal vi kurere datoskrekk. Synet, luktesansen og smakssansen kan hjelpe deg langt på vei mot en hverdag med mindre matsvinn. Å forstå datomerkingen ka...
Steg 5: Bli venn med fryseren
september 26, 2024
Vet du hva du har i fryseren? Fryseren kan være din beste venn når det kommer til matredding. Her får du noen triks for å styrke vennskapet! Fryseren er at...