REGISTRER BEDRIFTEN DIN
MyStore logg inn
REGISTRER BEDRIFTEN DIN
MyStore logg inn
REGISTRER BEDRIFTEN DIN
MyStore logg inn
REGISTRER BEDRIFTEN DIN
MyStore logg inn

Pølsens historie

Magnus Brune
Magnus BruneMarketing manager
Lagt ut mai 13, 2020
Pølsens historie

Konkurranse lenger nede i innlegget

Jeg vil tro at de fleste av oss har minner knyttet til pølser. Enten det er minnet om barnebursdagene, 17. mai det året du spiste fire for mange wienere, pølsa du nettopp kjøpte i kiosken på hjørnet som ble tatt av måkene eller, om du er av det litt mer kongelige slaget, pølsene på Kongens nachspiel.

Det er uvisst når den første pølsa ble laget, men det er funnet pølsespor så langt tilbake som til 700 f.v.t, i Homers Oddyssey. Og siden den gang har pølsen etter sigende vokst fram flere steder i verden, helt uavhengig av hverandre. Dette er trolig fordi pølsen er en ypperlig måte å konservere og forlenge levetiden til kjøtt, samt at den egner seg godt for å bruke opp overskuddskjøttet fra produksjon av andre matvarer.

Pølser er også sterkt påvirket av kultur, og finnes i en rekke varianter verden over. Lokale tradisjoner, krydder og smakstilsetninger påvirker produktet, slik at spanjolene har sin chorizo, mens bratwursten er stor i Tyskland. Og med handelsreisende gjennom 1700- og 1800-tallet har pølsetradisjonene bredt om seg til andre land, og man finner en rekke variasjoner i hvordan de serveres. Fra britiske bangers and mash til middelhavske pølsegryter. Eller en god gammeldags norsk grillpølse i lompe – eller wiener i vaffel, om det er greia di.

Pølser og politikk

Pølser oppleves i dag som allemannseie – noe vi alle spiser til gitte anledninger. Men pølsen har ikke alltid vært “folkets” mat. Det sies at pølser tidligere var forbeholdt festanledninger for de rike, som på sin side igjen bidro med inntekt til de lokale bøndene. Siden har pølsen blitt et ikon på det folkelige, og når det serveres pølser på slottet er det nok ikke først og fremst som et elitesymbol, men kort og godt fordi det er enkelt og de fleste liker det.

Pølser i Norge

Som vi alle vet har pølser en sentral plass i nordmenns hjerter. Ifølge Side2 spiser vi faktisk opp mot 100 pølser hver – hvert eneste år! Og i 17. mai-uka alene spiser hver nordmann i snitt 4 pølser. Det er fire anledninger til å være kreativ med toppingen og lete fram noe du må bruke opp i kjøleskapet, det (jeg kommer tilbake til dette)!

I Norge er den tradisjonelle grillpølsa mest populær. Østlendinger vil kanskje synes dette er rart, men det er faktisk kun på Østlandet at wienerpølsa er standard. Om det er knekken eller lengden som gjør at østlendinger foretrekker denne vites ikke. Og da jeg flyttet fra Stavanger til Oslo for noen år siden ble jeg overrasket over at det ikke var vanlig å trekke grillpølser i vann – barndommen min var nemlig fylt med nettopp kokte grillpølser til barnebursdager og andre festlige anledninger.

Men så til poenget

17. mai blir jo litt annerledes i år. Det blir korps, men ikke foran de store folkemengdene. Det blir russ, men ikke i overfylte busser. Og det blir pølser. Men i år tror vi det er flere som kommer til å nyte pølsene sine hjemme, istedenfor på kiosken. Pølser gir en ypperlig mulighet til å eksperimentere med det du måtte finne i kjøleskapet. Med forskjellige toppinger gir man pølsene nye egenskaper, eller personligheter om du vil – som med denne Gym Dogen vi laget:

Den smakte ikke som en tradisjonell pølse – det skal vi innrømme. Men vi følte oss umiddelbart litt mer proteinrike etter å ha fått fylt på med både banan og proteinbar! Kanskje din nye guilty pleasure?

Vi hadde også rester fra en vaffelfest som gikk med til å lage en Østfold-inspirert pølse med vaffel og syltetøy, ispedd litt brunost. Vi kalte den for Waffle Dog. Ser det ikke godt ut?

Vi ønsker å se dine kreative pølsevarianter! Når du lager pølser i dagene fram mot 17. mai oppfordrer vi til å toppe den med noe spennende du finner i kjøleskapet, kjøkkenskapet eller et annet sted du oppbevarer mat. Ta et bilde av pølsa, gi den et passende navn og last den opp på Instagram med emneknaggen #PølseToppen og @toogoodtogo.no. Alle pølser som legges ut er med i trekningen av et matredderkit (matboks og drikkeflaske) fra Too Good To Go. Vi plukker våre fem favoritter og sender en matboks og drikkeflaske i posten. Vinnerne plukkes ut 18. mai. Følg også med på vår Instagramkonto og på #PølseToppen i dagene som kommer for å hente inspirasjon!

Selv gleder jeg meg masse til å teste pølse med blåmuggost og rødløk og ketchup – eller Pølse i Rødt, Hvitt og Blåmuggost, som jeg tror jeg vil kalle den. Så ser jeg veldig fram til å se alle de kreative kombinasjonene dere finner på!

Til slutt gjenstår vel bare å ønske en riktig god 17. mai fra meg! Dette er virkelig dagen å slå seg løs med pølsene på. 

(Så er det viktig å huske at pølserestene passer perfekt i en pølsegryte, grateng eller på grillen også 18. og 19. mai)

Del dette

Begynn å redde mat i dag

Appen vår er verdens største markedsplass for overskuddsmat. Vi hjelper brukerne med å redde god mat fra å gå til spille, og til priser som gir god verdi for pengene i lokale butikker og restauranter.

Too Good To Go Blogg

a woman drinking a cup of coffee while a little girl looks on

Too Good To Go BlogForstå «best før»-datoer: Hvordan kan du unngå matsvinn og samtidig hjelpe planeten?

april 21, 2025

Hva betyr egentlig en "best før" dato? «Best før»-datoen sier noe om når produktet har best kvalitet, og ikke når det er farlig å spise. Det handler om smak...

a half of an avocado next to a glass of water and a question mark
Fakta om matsvinn

Too Good To Go BlogMATSVINN OG VANN: HVOR MYE VANN SKJULER SEG I FAVORITTMATEN DIN?

mars 21, 2025

Det er verdens vanndag, så bli med oss på et dypdykk i vannet vi ikke kan se – vannet skjult maten vi spiser. Hvor mange glass vann går det med for å produse...

a collage of people including a woman holding a bag that says Too Good To Go on it
Nyheter fra Too Good To Go

Too Good To Go BlogSkap spesielle små øyeblikk med Too Good To Go

februar 11, 2025

Spesielle små øyeblikk Livet er fullt av spesielle øyeblikk – de små, meningsfulle opplevelsene som skaper varige minner. Vi elsker å bidra til å skape diss...

a couple of people are walking down a sidewalk with shopping bags .
Tips og triks

Too Good To Go BlogTa et steg for miljøet med Too Good To Go

september 29, 2024

I dag er det den internasjonale dagen mot matsvinn, og derfor feirer vi forskjellen vi har utgjort i sammen. Vi er mange som går inn for et bedre miljø: Hele...

Flere blogginnlegg

BLI EN AV 175 000 BEDRIFTER SOM BEKJEMPER MATSVINN SAMMEN MED OSS

REGISTRER BEDRIFTEN DIN
Too Good To Go Logo

Karriere

Presse

KUNDESERVICE

Mystore

Download on the Apple App StoreGet it on Google PlayExplore it on AppGallery
Certified B Corporation

Juridisk

Personvernerklæring

Cookie Policy

Vilkår og betingelser

Kontakt oss

DSA Disclosure

Food Waste Sources

Status

Copyright © Too Good To Go ApS. All Rights Reserved.