Smoothie Bowl nytes fra skål med skje. Derfor er Smoothie Bowls enkle å gjøre litt ekstra av og toppe med noe digg!SMOOTHIE BOWL - ENKELT OG GODT

Smoothie Bowl er det perfekte alternativet til smoothies for deg som foretrekker å tygge maten. Den byr på tykkere konsistens og nytes fra skål med skje. Derfor er Smoothie Bowls enkle å gjøre litt ekstra av og toppe med noe digg!

Du kan lage en bowl på få minutter, og den holder i kjøleskapet i 1-2 dager. Så her kan du preppe en dobbel porsjon med en gang, så har du neste frokost eller lunsj liggende. Den serveres kald og danderes med din ønskede topping – rett før du tar første bit.

Hva topper du med?

Du kan toppe med det du vil! Miks av gryn, bananskiver og honning, er en trygg klassiker. Det er også populært å toppe med: kokos-flak, müsli, frø, granola, nøtter, mandler, peanøttsmør, tørket frukt, syltetøy, fruktbiter, bær ... hva enn du ønsker og som passer med bærene/frukten du har.

Hvordan får du massen tykk?

Mange bruker frosne bananer eller avokado for å oppnå en tykkere masse enn du får med vanlig smoothie. Men, visste du at du også kan bruke kokt blomkål?

Blomkål i smoothie bowlen?

Ja, du leste riktig. Kokt blomkål oppløses enkelt og gjør massen kremete, uten å legge igjen noe særlig smak. Så neste gang du har dampet blomkål til middagsretten, spar noen buketter!

Basisoppskrift for smoothie bowls:

• Tilsett 2 kopper frossen frukt og ¼ kopp melk (ev 2-3 spiseskjeer yoghurt) i bollen du blender/mikser i. En halv banan eller halv avokado om du syns røren blir for tynn.

• Start blenderen/stavmikser på lav hastighet og øk tempoet etter hvert som røren blir til.

• Når ingrediensene er blendet ut, få røren over i skålen du skal spise fra.

• Server med toppingen du ønsker.

Test ut mine to favoritt-bowler!

Jeg er glad i å bestille Smoothie Bowl til frokost/lunsj ute, heldigvis er det flere og flere som tilbyr dette i storbyene nå. Hjemme er bringebær bowl og avokado bowl, favoritter til frokost og dessert, spesielt i vår- og sommersesongen. Med bowl til frokost, får jeg en lett start på dagen med gode næringskilder. En bowl til kvelds gir en perfekt avkjøling før leggetid. Toppingen gir meg anledning til å bruke opp bær/frukt som er igjen og som ville blitt slappe neste dag. 

Knallrosa bringebær bowl:

Dette er en veldig frisk smoothie bowl og perfekt å lage når jeg har igjen litt yoghurt.

• Jeg blander 2 kopper frosne bringebær med 2-3 spiseskjeer tykk naturell yoghurt (med stavmikser eller i blender).

• Til frokost topper jeg med en håndfull havregryn, bananskiver og/eller friske bringebær under en stripe eller to med honning.
  
  
• Til dessert/kveldsmat, topper jeg heller med knust mørk sjokolade + litt kokosflak om jeg har.

Grønn avokado bowl:

Denne godbiten er så søt at den fungerer like godt til dessert, men ingrediensene er gode kilder til energien jeg trenger for en aktiv dag! 

• Jeg blender 1 avokado (helst frossen) med 1 banan og tilsetter noen skjeer med søt vaniljeyoghurt/kesam. Har jeg ikke yoghurt bruker jeg en dæsj melk/naturell yoghurt som jeg blander søtere med vaniljesukker (tilsett vaniljesukker etter din søtsmak). 
  
  
• Jeg legger til litt og litt yoghurt/melk under blendingen, til jeg oppnår tykkelsen jeg ønsker.
  
  

Topping: Denne bowlen er såpass søt på smak, derfor liker jeg å toppe med noen friske jordbær og frø/knuste nøtter. Eventuelt strør jeg noen kokos-flak for å få på litt eksotisk smak.

Husk på denne oppskriften neste gang du har igjen avokado. Legg avokado-biter i fryseren og bruk det til å lage bowl så fort du har mulighet!