30 lipca Ziemia zaczyna żyć „na kredyt”

Z danych WWF wynika, że ponad 40% wyprodukowanej na świecie żywności nigdy nie trafia na talerze. To nie tylko zmarnowane jedzenie, ale także ogromne ilości wody, energii, ziemi i pracy ludzi wykorzystane do jego produkcji. Z okazji Dnia Przeciążenia Ziemi, który w tym roku przypada 30 lipca, firma wpływu społecznego Too Good To Go przypomina o najprostszym działaniu, jakie możemy podjąć dla planety.

Dzień Przeciążenia Ziemi symbolicznie pokazuje moment, w którym ludzkość zużywa wszystkie zasoby naturalne, jakie Ziemia jest w stanie odnowić w ciągu roku. Od tego dnia korzystamy z zasobów, które powinny służyć przyszłym pokoleniom, i żyjemy tak, jakbyśmy mieli do dyspozycji 1,73 planety. Jednym z obszarów, w których nadmierna eksploatacja jest szczególnie widoczna, jest żywność - zasoby zużyte do jej produkcji często nigdy nie zostają wykorzystane.

W Polsce Dzień Przeciążenia Ziemi w tym roku 2026 r. przypadł 28 kwietnia. Oznacza to, że konsumujemy powyżej światowej średniej. Rozwiązanie problemu nadmiernej eksploatacji zasobów wymaga systemowych działań na poziomie politycznym i gospodarczym, ale istotną rolę odgrywają codzienne wybory podejmowane przez konsumentów i biznesy.

Rozmawiamy o AI, zapominamy o zasobach traconych każdego dnia

Wpływ AI na środowisko rośnie, ale skala marnowania żywności pozostaje znacznie większym globalnym wyzwaniem.

Marnowanie żywności odpowiada za 10% światowych emisji gazów cieplarnianych. Gdyby było państwem, byłoby trzecim największym emitentem - po Chinach i USA. To znacznie więcej niż obecny ślad klimatyczny sztucznej inteligencji, którego skala jest porównywalna z rocznym zużyciem energii znacznie mniejszych europejskich krajów, takich jak Austria i Czechy razem.

Jednocześnie badania wskazują, że centra danych obsługujące sztuczną inteligencję zużywają rocznie od 312 do 765 miliardów litrów wody, głównie na potrzeby chłodzenia. W 2025 r. sztuczna inteligencja zużyła tyle samo wody, co cała branża wody butelkowanej. Tymczasem marnowanie żywności oznacza utratę aż 250 bilionów litrów wody - ponad 300 razy więcej.

W debacie na temat zrównoważonego rozwoju coraz częściej mówi się o nowych technologiach, podczas gdy wciąż zmagamy się z podstawowym problemem o ogromnej skali - marnowaniem żywności. Z naszych badań wynika, że 33% Polaków nie dostrzega negatywnego wpływu marnowania żywności na środowisko. Tymczasem każda wyrzucona porcja jedzenia to nie tylko strata pieniędzy, ale także cennych zasobów – mówi Anna Podkowińska-Tretyn, Country Director Too Good To Go w Polsce.

Too Good To Go daje jedzeniu drugą szansę Ograniczanie marnowania żywności nie musi oznaczać rewolucji w codziennych nawykach. Często zaczyna się od prostych wyborów. Dlatego Too Good To Go udostępnia rozwiązanie, które łączy konsumentów z lokalnymi sklepami, piekarniami, kawiarniami i restauracjami, w których została nadwyżkowa żywność.

Dzięki aplikacji użytkownicy mogą kupować w atrakcyjnej cenie Paczki Niespodzianki zawierające pełnowartościowe produkty, które pozostały niesprzedane pod koniec dnia. Zamiast trafić do kosza, jedzenie znajduje nowych odbiorców i zostaje wykorzystane zgodnie ze swoim przeznaczeniem.

W Polsce społeczność Too Good To Go tworzy już 5,5 miliona użytkowników oraz blisko 7 000 partnerów biznesowych. Każda uratowana Paczka Niespodzianka (1kg) to 2,7kg unikniętych emisji CO2e i oszczędność zasobów: 810 litrów wody i 2.8 m2 gruntów, które nie zostały wykorzystane na marne.