Wybierz przepis i… nie zmarnuj szansy na coś pysznego!

Kilka zapomnianych jabłek, kawałek czerstwego chleba, papryki z pomarszczoną skórką czy banany z brązowymi plamkami – to produkty, które zbyt często lądują w koszu tylko dlatego, że nie wyglądają już idealnie. Tymczasem wciąż mogą być świetną bazą dla pysznych posiłków. Biedronka, Too Good To Go oraz Jagoda Żmudzińska - food stylistka i art directorka - udostępniają ebook „Nie do wyrzucenia” – zbiór prostych przepisów na bazy do dań z produktów, które nie muszą trafić do kosza.

W Polsce wyrzucamy 4,6 mln ton jedzenia każdego roku, z czego aż 55% marnuje się w naszych domach. Z badań firmy wpływu społecznego Too Good To Go wynika, że 19% z nas wyrzuca dobre jedzenie przynajmniej raz w miesiącu lub częściej. Dzieje się tak między innymi dlatego, że nie wygląda idealnie lub brakuje nam pomysłu jak je wykorzystać. W praktyce przeciętna rodzina traci nawet 3 tys. zł rocznie.

Jednak zamiast wyrzucać, wystarczy odrobina kreatywności. Właśnie na tym założeniu powstał ebook „Nie do wyrzucenia”. To zbiór przepisów i praktycznych wskazówek, które w kreatywny sposób pomagają wykorzystać zarówno produkty, które mamy już w swoich kuchniach, jak i te pochodzące z Paczek Niespodzianek Too Good To Go dostępnych w sklepach sieci Biedronka.

Przepisy na drugie życie produktów

W ebooku znalazło się 19 przepisów Jagody Żmudzińskiej – autorki koncepcji kreatywnej ebooka i jednej z najbardziej rozpoznawalnych food stylistek i art directorek – na zupy, sosy, bazy i gotowe posiłki oraz praktyczne wskazówki, jak przywrócić świeżość i atrakcyjny wygląd owocom, warzywom, pieczywu czy ziołom. Żółtawy brokuł może odzyskać swój dawny blask, bardzo dojrzałe banany mogą przemienić się w aromatyczną konfiturę, a niepozorne warzywa w pieczony barszcz lub rosół.

– W Biedronce od lat szukamy rozwiązań, które pomagają ograniczać marnowanie żywności i jednocześnie odpowiadają na codzienne potrzeby naszych klientów. Ebook „Nie do wyrzucenia” pokazuje, że nawet produkty odbiegające wyglądem od ideału mogą być wartościowym składnikiem codziennych posiłków. Chcemy inspirować do świadomych wyborów i pokazywać, że niemarnowanie może być proste, smaczne i korzystne dla domowego budżetu – mówi Agnieszka Koc, Dyrektorka ds. Ochrony Środowiska i Zrównoważonego Rozwoju w sieci Biedronka.

– Jeden dzień zdjęciowy, 16 uratowanych Paczek Niespodzianek Too Good To Go dostępnych w sklepach sieci Biedronka i jedno wyzwanie: sprawdzić, ile pysznych posiłków można przygotować z ich zawartości. Tym ebookiem chcemy pokazać, że każdy z nas ma wpływ na to, co stanie się z produktami, które mamy w domu i nie zawsze wiemy, jak je wykorzystać. Najważniejsze, by dać im szansę i nie pozwolić, by trafiły do kosza - mówi Anna Podkowińska, Country Director Too Good To Go w Polsce.

– W tym ebooku chciałam pokazać, jak przedłużyć świeżość produktów i tworzyć z nich bazy, które dają wiele kulinarnych możliwości. To zaproszenie do bardziej kreatywnego gotowania i spojrzenia na składniki, które często uznajemy za mniej idealne. Zależało mi, aby sesja zdjęciowa była autentyczna - bez sztucznego upiększania, za to z pokazaniem prawdziwego piękna produktów i potraw – mówi Jagoda Żmudzińska, food stylistka i art directorka.

Mniej marnowania, więcej oszczędności

Dzięki aplikacji Too Good To Go można kupić w niższej cenie Paczki Niespodzianki z pełnowartościową żywnością, która nadal nadaje się do wykorzystania, ale nie znalazła już nabywców. To prosty sposób, by uratować przed zmarnowaniem dobre, nadwyżkowe jedzenie i zapłacić mniej.

Przykładowo, jedna Paczka Niespodzianka tygodniowo z Biedronki za 11,99 zł o wartości 36 zł może pomóc zaoszczędzić 1250 zł w skali roku. W ponad 500 sklepach Biedronki dostępne są dwa rodzaje Paczek Niespodzianek: owocowo-warzywne oraz mix, w których znajdują się różnorodne produkty spożywcze, m.in. wędliny, nabiał, dania gotowe, ryby czy mięso bliskie terminu przydatności, ale nadal pełnowartościowe.

Ebook “Nie do wyrzucenia” dostępny jest do pobrania za darmo: tutaj.