Læs med her hvor vi guider dig til, hvilke madvarer du bør og ikke bør spise, hvis de har skiftet udseende.

Mine madvarer har skiftet udseende: Kan jeg stadig spise dem?

En spirende kartoffel, grå chokolade eller slim i eddiken. De fleste af os har prøvet at hive madvarer ud af køkkenskabene, som har ændret udseende, siden vi købte dem. Læs med her hvor vi guider dig til, hvilke madvarer du bør og ikke bør spise, hvis de har skiftet udseende.

Eddike med slim

Er der dukket en vandmandslignende tingest op i din eddike, må du ikke fortvivle. Det er en gave fra eddikens natur - en eddikemor. En eddikemor er ikke farlig, og hvis den opstår i din eddike er det kun fordi den stadig indeholder eddikesyrebakterier, som ikke er farlige for dig.

Du kan endda bruge eddikemoren til at brygge din egen eddike.

Kartofler der spirer

Er din kartoffel blevet grøn, stødt eller spirende? I så fald bør du ikke spise den. Det kan nemlig betyde, at den indeholder en større mængde af giftstoffet glykoalkaloider. Giftstofferne forsvinder ikke ved at koge eller stege kartoflen. Hvis man spiser en kartoffel, der er grøn, stødt eller spirer kan man opleve symptomer som kvalme, opkast eller mavekramper. Vi kan derfor ikke anbefale, at man spiser hverken grønne, spirende eller stødte kartofler.

Grå chokolade

Chokoladen bliver grålig, hvis den har været opbevaret ved skiftende temperaturer. Det hvide skær på chokoladens overflade skyldes, at fedtstofferne trækker sig ud af chokoladen og sætter sig på overfladen i stedet. Det er altså slet ikke farligt at spise grålig chokolade. Chokoladen har stadig samme gode smag, mens konsistensen muligvis kan ændre sig en smule.

Psst… vidste du, at den optimale temperatur at opbevare chokolade på er 12 grader. Det er omtrent det samme som vin, så hvis du er den heldige ejer at et vinkøleskab, må du hellere gøre plads til chokoladen.

Løg der spirer

Du kan sagtens spise et løg, der spirer. Modsat en spirende kartoffel er der ingen giftstoffer forbundet med denne proces for løg. Du skal dog være opmærksom på, at kvaliteten ændres, og løget får en mildere smag. På mange måder vil et spirende løg minde mere om smagen af et forårsløg.

Krystaliseret honning

Selvom din honning er blevet krystaliseret, kan den sagtens spises. Det er blot et tegn på, at den har stået i noget tid. Krystaliseringen er en naturlig proces for et sukkerholdigt produkt som honning. Den kan gøres flydende igen ved at opvarme glasset/tuben nænsomt. Vær dog opmærksom på, at de fine nuancer i honningen kan gå tabt ved opvarmningen. Derfor vil den efter opvarmning være særligt egnet til bagning og madlavning.