Press ReleaseJede Folge ein Wissens-Snack: Podcast „Auf den Teller“ klärt über Food Waste auf

Mit ihrem gemeinsamen Podcast „Auf den Teller“ begeben sich die Unternehmen Too Good To Go und foodforecast auf eine Reise rund um das Thema Lebensmittelverschwendung. Moderiert werden die maximal 30-minütigen Folgen von Justus Lauten (Gründer von foodforecast) und Nora Walraph (Pressesprecherin DACH bei Too Good To Go). Alle zwei Wochen sprechen sie mit unabhängigen Expert*innen, Praktiker*innen und Wissenschaftler*innen darüber, wie sich Food Waste in privaten Haushalten und entlang der gesamten Wertschöpfungskette nachhaltig reduzieren lässt.

Wissen, das bewegt – Geschichten, die verändern

Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem mit gravierenden Folgen für Mensch und Umwelt. Doch wie lässt sich konkret dagegen ansteuern? „Auf den Teller“ gibt Antworten: mit spannenden Fakten, praxisnahen Tipps und inspirierenden Geschichten, die zum Mitmachen motivieren. Die Gäste – darunter Nina Greb von Acker e. V. – teilen ihre Erfahrungen, innovative Lösungsansätze und persönliche Geschichten. Ziel ist es, Zuhörer*innen zu inspirieren, den eigenen Umgang mit Lebensmitteln zu hinterfragen und Veränderungen im Alltag anzustoßen. „Unser Podcast soll Mut machen, Neues auszuprobieren“, sagt Hostin Nora Walraph zu ihrem Projekt. „Wie viel Freude nachhaltiges Handeln macht und wo jeder starten kann, dazu liefern wir Inspiration.“

Lösungsorientiert, ehrlich, motivierend

Ob innovative Projekte, überraschende Aha-Momente oder umsetzbare Alltagstipps: Jede Folge von „Auf den Teller“ bietet einen neuen Blickwinkel auf das Thema Lebensmittelverschwendung. Um eines geht es dabei jedoch nicht: Perfektion. Moderator Justus Lauten erklärt: „Wir wollen zeigen, dass bewusste Entscheidungen den Unterschied machen. Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist eine gesellschaftliche Herausforderung, die wir gemeinsam anpacken können.“

Jetzt reinhören!

Nachhaltiges Handeln im Alltag – überraschend einfach und inspirierend. Die neue Folge von „Auf den Teller“ gibt es alle zwei Wochen auf Spotify (https://open.spotify.com/show/1GnTRomQLzwEUaYgNMJJun) und Apple (https://podcasts.apple.com/us/podcast/auf-den-teller/id1805780706)Podcasts. Jetzt entdecken und inspirieren lassen!

Über foodforecast
foodforecast bietet KI-basierte Lösungen zur gezielten Reduktion von Lebensmittelverschwendung in Gastronomie, Handel und Bäckereien. Das Kölner FoodTech ermöglicht seit 2022 datenbasierte Entscheidungen zur Vermeidung von Überproduktion, Out-of-Stock-Situationen und Verderb – nachhaltig, effizient und wirtschaftlich. Die eigens entwickelte KI analysiert Verkaufsdaten und externe Einflüsse für präzise Prognosen auf Artikel- und Filialebene. So werden Frische und Warenverfügbarkeit optimiert, neue Umsatzpotenziale erschlossen und Food Waste messbar reduziert. Bereits über 8.800 Tonnen Abfall und 10 Mio. kg CO₂ wurden dank foodforecast eingespart. Die Lösung unterstützt auch bei Personalmangel, reduziert Komplexität und steigert den Absatz. foodforecast wird in über 2.500 Standorten in der DACH-Region eingesetzt und treibt mit Partnern digitale Innovationen für einen ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln voran.

Über Too Good To Go Schweiz
Too Good To Go geht mit unterschiedlichen Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung vor und betreibt den weltweit grössten Marktplatz für überschüssige Lebensmittel. Das Social Impact Unternehmen mit B-Corp-Zertifikat verfolgt die klare Mission, Menschen zu befähigen, gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen. Mit über 2.6 Millionen registrierten Nutzer*innen und rund 7‘500 Partnerbetrieben konnten in der Schweiz bereits mehr als 14 Millionen Überraschungspäckli von Bäckereien, Supermärkten und Gastronomiebetrieben über die Too Good To Go-App gerettet werden. Das dänische Unternehmen mit Hauptsitz in Kopenhagen ist in 19 Ländern in Europa, Nordamerika und Australien aktiv, zählt weltweit über 120 Millionen registrierte Nutzer*innen und arbeitet mit 180‘000 Partnerbetrieben zusammen. Seit dem Start im Jahr 2016 hat Too Good To Go weltweit über 500 Millionen Mahlzeiten gerettet. Laut Project Drawdown (2020) ist die Reduzierung von Lebensmittelverlusten eine der wirksamsten Massnahmen, um Treibhausgasemissionen zu senken.