In diesem Artikel verraten wir, was du mit zu viel gekauftem, übrig gebliebenem oder gerettetem Essen an Weihnachten machen kannst.WEIHNACHTEN OHNE FOOD WASTE: SHARE, FREEZE, REMIX

Die goldene Regel im Kampf gegen Food Waste

Es gibt viele Tipps, die präventiv gegen die Verschwendung von Lebensmitteln im Haushalt helfen. Manche sind so einfach, wie einen Einkaufszettel zu schreiben, andere erfordern etwas mehr Einsatz, wie regelmäßig eine Inventur von Vorrat und Kühlschrank zu machen.

Doch selbst, wenn du gut planst, kommt es vor, dass das Leben dir einen Strich durch die Rechnung macht und du zu viel Essen gekauft hast. Oder du rettest mit der Too Good To Go-App eine Überraschungstüte beim Bäcker und fragst dich, was du mit zwei Laiben Brot und fünf Brötchen anstellen sollst. Doch keine Sorge, selbst wenn du gestresst bist und keine Zeit hast, Verwendungsmöglichkeiten zu recherchieren, gibt es drei Wörter, die dir helfen, Food Waste mit wenig Zeit und Aufwand zu minimieren:

Share, Freeze, Remix!

SHARE - Teile dein Essen mit anderen

Liebe geht durch den Magen und es gibt kaum einen Menschen, der sich nicht über etwas leckeres zu essen freut. Dein übrig gebliebenes, zu viel gekauftes oder gerettetes Essen mit anderen zu teilen geht schnell und fühlt sich gut an. Egal ob Nachbarinnen und Nachbarn, wohnungslose Menschen, Familie und Freund*innen oder Arbeitskolleg*innen, alle freuen sich, wenn man an sie denkt. Einfach nett fragen und das Essen gut einpacken.

FREEZE - Friere Essen für später ein

Viele Lebensmittel lassen sich problemlos einfrieren. Das Ganze dauert von wenigen Sekunden, Brötchen etwa kannst du direkt in der Tüte vom Bäcker einfrieren, bis hin zu wenigen Minuten, wenn es sich um gekochte Speisen handelt. Hier und hier haben wir viele Tipps zum Einfrieren für dich zusammengefasst.

REMIX - Werde kreativ und sei flexibel

Wenn du es nicht ganz so eilig hast und Zeit bleibt, dein übrig gebliebenes oder gerettetes Essen selbst in den nächsten Tagen zu verspeisen, dann geht nichts über die Kraft deiner Fantasie. Schau dir deine vorhandenen Zutaten genau an und verwandle sie in köstliche neue Kombinationen. Alleine aus hartem Brot lassen sich unendlich viele Dinge machen: Arme Ritter, Croutons, Brotsuppe, süßer Brotauflauf, Semmelknödel, Brotsalat, Brotlinge oder Frikadellen, Knuspermüsli, Brotchips oder Paniermehl, das du nicht nur als Panade sondern auch als Topping für Aufläufe oder Pasta verwenden kannst.

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