UNTERNEHMEN REGISTRIEREN
MyStore anmelden
UNTERNEHMEN REGISTRIEREN
MyStore anmelden
UNTERNEHMEN REGISTRIEREN
MyStore anmelden
UNTERNEHMEN REGISTRIEREN
MyStore anmelden

Perfekt für den Sommer: Sommerrollen! Unser Rezept für Zero Waste SommerrollenRezeptidee: Zero-Waste-Sommerrollen

Wiebke Eilermann
Wiebke EilermannContent Managerin
Gepostet am Mai 26, 2020
Rezeptidee: Zero-Waste-Sommerrollen

Auf den ersten Blick scheint der Kühlschrank nicht mehr viel herzugeben, doch in der Gemüseschublade verstecken sich noch ein paar Salatblätter, zwei Karotten eine halbe Gurke und etwas Kohl. Für einen Salat reicht's nicht mehr - aber wie wär's mit Sommerrollen?

Sommerrollen sind das ideale Zero-Waste-Rezept, denn man kann alle Reste, die der Kühlschrank hergibt, in ihnen einwickeln. Reispapier hält sich glücklicherweise sehr lange, daher lohnt es sich immer ein paar Blätter für das nächste Restefest zu Hause zu haben. Zu den Sommerrollen passt ein cremiger Erdnussdip aus Zutaten aus dem Vorratsschrank - et voilà, fertig ist ein schnelles und frisches Abendessen. Das Gute daran: Salat und Gemüse können auch schon etwas schlapp sein, eingerollt in das Reispapier schmecken sie alle male!

Zutaten:

  • Reispapier
  • Erdnussbutter
  • Knoblauch
  • Zitronensaft
  • Sojasauce

Die Menge und Zusammenstellung der Zutaten richtet sich nach dem, was du zu Hause hast. Daher gilt die Zutatenliste für die Füllung lediglich als Inspiration und kann entsprechend von dir abgeändert werden.

  • Salat, Kräuter
  • Gemüse, z. B. Karotten, Gurke, Paprika, Kohl
  • Mango, Avocado
  • Tofu, Seitan, Tempeh
  • gekochter Reis oder Reisbandnudeln
  • gegartes Fleisch oder Fisch
  • gekochtes Ei oder Omelett
  • Krautsalat, Kimchi, Sauerkraut
  • Kerne, Samen, Nüsse
  • übriggebliebene Gemüsepfanne

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten passend klein schneiden, sodass sie sich gut auf dem Reispapier verteilen und zusammenrollen lassen, z. B. in Stiftform. 
  2. Das Reispapier in lauwarmem Wasser kurz einweichen lassen. Auf einen Teller legen und mit den Zutaten füllen. Die kurzen Enden zusammenklappen und von einer langen Seite fest aufrollen.
  3. Für den Dip 4 EL ungesüßte Erdnussbutter mit 2 TL Sojasauce, einer geriebenen Knoblauchzehe, 1 TL Zitronensaft und etwas warmem Wasser glatt rühren.

Blogeintrag teilen

BEGINNE NOCH HEUTE, LEBENSMITTEL ZU RETTEN

Unsere App ist der weltweit größte Marktplatz für überschüssige Lebensmittel. Wir helfen unseren Nutzer*innen, gute Lebensmittel zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis von lokalen Läden wie Cafés und Restaurants zu retten.

Too Good To Go Blog

a woman and child in a kitchen with a sign that says " gewinne eine ninja creami "
Gewinnspiele

Too Good To Go BlogVerlosung: Gewinne eine NINJA CREAMi Eismaschine und Too Good To Go Gutscheine!

Dieser Sommer steht ganz unter dem Zeichen: Wenn du Geld sparst bei deinen Lebensmittelausgaben, bleibt unterm Strich mehr übrig für deine sommerlichen Aktiv...

a person is holding a cell phone in front of a chefkoch plus bag
Gewinnspiele

Too Good To Go BlogGewinnspiel: Too Good To Go und Chefkoch PLUS 💚

August 13, 2025

Ein einsamer Salatrest, eine Avocado, eine handvoll Tomaten und ein Blumenkohl – klingt jetzt nicht berauschend? Falsch gedacht. Klingt nach Taco-Abend! 🌮✨ ...

a person holding a cell phone in front of a bag of food that says chefkoch plus
Too Good To Go News

Too Good To Go BlogChefkoch PLUS und Too Good To Go 💚

Juli 31, 2025

Wer schon mal eine Überraschungstüte gerettet hat, kennt’s: Brokkoli, Äpfel, Käse und ein paar Brötchen – lecker, aber bei einer gemischten Tüte ist jetzt Kr...

a green bag that says too good to go on it
Gewinnspiele

Too Good To Go Blog🍕 GEWINNSPIEL: Ooni x Too Good To Go 💚

Juli 31, 2025

Ob leicht schrumpelige Paprika, überreife Tomaten oder übrig gebliebener Käse – viele Lebensmittel, die sonst weggeworfen würden, sind perfekte Pizzabeläge....

WEITERE BLOGEINTRÄGE

SCHLIESSE DICH 175.000 UNTERNEHMEN AN, DIE BEREITS MIT UNS LEBENSMITTEL RETTEN

Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
Starbucks
dean&david
BackWerk
Aral
Nordsee
Alnatura
Flink
Die Lohners
BioMarkt Verbund
EDEKA
B&B Hotels
UNTERNEHMEN REGISTRIEREN
Too Good To Go Logo

Karriere

Presse

Hilfe

Mystore

Download on the Apple App StoreGet it on Google PlayExplore it on AppGallery
Certified B Corporation

Rechtliches

Privacy Policy

Cookie Policy

Terms & Conditions

Impressum

DSA Disclosure

Food Waste Sources

Status

Copyright © Too Good To Go ApS. All Rights Reserved.