WIN: KOKEN UIT HET KOOKBOEK MET GREENPAN
Koken met restjes is leuk en gezond. Voor jezelf, en voor je portefeuille. Maar hoe gezond een gerechtje is, hangt niet alleen af van de gebruikte ingrediënten. Ook je potten en pannen hebben een impact op het milieu. GreenPan neemt twee gerechten uit ons kookboek onder handen, en het resultaat stelt niet teleur. Hieronder vind je een rijstgerecht, maar maak zeker ook onze heerlijke aardappelpannenkoekjes.
Spoiler: je kan een vijfdelige pannenset bovenop het kookboek winnen!
UIT HET KOOKBOEK
STOOFSCHOTEL MET EEN RESTJE RIJST
Te veel rijst gekookt? Deze bijzonder flexibele stoofschotel is een prima back-upplan. Gebruik het recept als gids en voeg vlees(vervangers) en groenten toe die je over hebt.
INGREDIËNTEN
- 3 el boter
- 1 kipfilet of vleesvervanger
- 1/3 van een ui
- 1 teentje knoflook
- een stukje chilipeper (2 cm)
- ½ kl paprikapoeder
- 200 ml kippenbouillon
- overschotje rijst
- 1 ei
- 1 blikje maïs, afgegoten
- fijngehakte peterselie
- geraspte parmezaan
HOE MAAK JE HET
- Laat de boter smelten in de pan op een middelhoog vuur. Snijd de kipfilet in stukjes en bak mooi gaar. Haal uit de pan.
- Snijd de ui in stukjes en hak de knoflook en de chilipeper fijn.
- Bak de ui zo'n 8 minuten op een laag tot middelhoog vuur, tot de stukjes zacht zijn.
- Voeg de knoflook, de chilipeper en het paprikapoeder toe. Bak tot de aroma's vrijkomen.
- Voeg je restje rijst en de bouillon toe. Breng aan de kook.
- Voeg de maïs, de parmezaan, de peterselie en het ei toe en laat sudderen. Voeg de kip toe en roer tot alles goed warm is.
- Kruid met peper en zout. En dien op.
ZELF HET KOOKBOEK AANSCHAFFEN?
WIN KOOK JE KOELKAST LEEG EN EEN VIJFDELIGE PANNENSET VAN GREENPAN
Wil je zelf kans maken op een prachtige vijfdelige set van Greenpan én ons kookboek? Doe dan mee met onze winactie. Er zijn 3 sets te winnen.
HOE WERKT HET?
- Volg de instagrampagina’s van @toogoodtogo.nl en van @theoriginalgreenpan.eu
- Like de post die de wedstrijd aankondigt en tag twee vrienden in de comments.
- Voor een extra kans open je de app, screenshot je je impact (tabblad 'ik') en stuur je ons het resultaat via @toogoodtogo.nl
HET WEDSTRIJDREGLEMENT
Wil je de details nalezen, dat kan hier.
HEB JE GEEN INSTAGRAMACCOUNT?
Ga dan naar de pagina van GreenPan, want zij geven ook enkele boeken en sets weg!
OVER GREENPAN
GreenPan is de uitvinder van Thermolon, een keramische antiaanbaklaag. Deze antiaanbaklaag heeft zand als basisgrondstof en heeft alle voordelen die een traditionele antiaanbaklaag ook heeft. Het grote verschil is alleen dat Thermolon geen schadelijke chemische stoffen bevat.
Met GreenPan kan je je maaltijden dus nog gezonder maken dan voorheen.